【感冒兒童的食譜】
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主食:
1、大棗粥
組成:大棗10枚、粳米50克、冰糖適量。
2、蘿蔔餅
·組成:白蘿蔔250克、麪粉250克、豬瘦肉100克、生薑、蔥、食鹽、豆油適量。
·做法:用蘿蔔、肉,佐料作餡與麪粉作餅,烙熟吃。
菜:
1、七彩豆腐煲
·組成:豆腐、胡蘿蔔、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜蔥、香油適量。
·做法:豆腐、胡蘿蔔切丁,待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁焯一下;鍋內放底油,下入薑片炒香,加適量高湯,放入焯過的蔬菜,小火煨3分鐘,調味後勾芡,最後淋少許香油,即成。
2、白蘑菇+雞蛋
·組成:蘑菇200克、雞蛋3枚
·做法:白蘑菇洗淨,用沸水焯一下。香蔥切粒,待用;雞蛋炒熟,下入白蘑菇,調味後翻炒,最後撒上適量香蔥粒即可。
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