最適合寶寶吃的輔食,讓寶寶抵抗力強少生病
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原料準備:大骨,紅棗,大米,蔥、薑片,精鹽,醋,深綠色青菜
製作方法:將大骨洗淨,放沸水中焯幾分鐘,去掉血水及油膩。紅棗洗淨去核、蔥切段,姜切片。鍋中放入清水,將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫,倒入幾滴醋,小火煲2-3個小時。湯煲好後,放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。大米洗淨,用煲好的湯煮粥。粥好後,放入青菜,再煮10分鐘即可食用。
2、青菜山藥肉丸湯原料準備:山藥,五花肉,綠葉青菜,精鹽
製作方法:五花肉切碎並剁成肉泥備用。青菜葉切成碎末備用。山藥做成山藥糊(可用刮板刮或用打磨機打磨)。將山藥糊緩慢倒入肉泥中不停攪拌,直至均勻,做成山藥肉泥糊。倒入少量生粉,繼續攪拌至山藥肉泥糊有一定的粘度。鍋中放入清水或肉湯,將山藥肉泥糊用小勺盛出,團成丸子下入鍋內。慢慢燉煮至丸子熟透,撒入青菜末略煮即可食用。
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