小心有毒!各種蔬果不能吃的部分大揭祕,千外不要給孩子吃
本文已影響1.3W人
本文已影響1.3W人
我們常常只擔心蔬菜是否有農藥化學殘留,卻忽視了食物本身的天然毒素。這些“毒素”藏在果蔬的不同位置。雯雯今天就教教大家怎麼學會辨識,在食用前小心處理以防中毒!
我們常常只擔心蔬菜是否有農藥化學殘留,卻忽視了食物本身的天然毒素。這些“毒素”藏在果蔬的不同位置。雯雯今天就教教大家怎麼學會辨識,在食用前小心處理以防中毒!
1. 蘋果注意部位:葉子和果核含氫氰酸
果肉裏並不含什麼有毒化學物質,但在蘋果核裏你會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死,但也絕對對身體不好。當然,如果你吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。
2. 豆角注意部位:毒素在兩頭和兩側
若沒有除去或煮熟,很容易導致噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的最好吃法就是掐去兩頭,大火燉煮。保證鍋中的水沒過豆角,水開後再煮30分鐘。
3. 豆芽注意部位:無根豆芽
很多家庭喜歡挑選沒有鬚根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用,認爲這種豆芽菜又嫩又脆,浪費也少,而且烹調快。但專家提醒,這種豆芽菜毒性很強,有一定的致癌性,對身體健康有較大的危害。
4. 鮮黃花菜注意部位:根部含秋水仙鹼
鮮金針就是新鮮黃花菜,秋水仙鹼主要在其根部,進入人體經氧化作用產生有毒物質氧化秋水仙鹼,破壞細胞分裂的能力,令細胞死亡,引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的症狀,極易誤診。
5. 小油菜注意部位:根部農殘多
噴藥時由於重力作用,農藥會順着菜葉和菜幫流下來,聚在菜根部。由於菜根靠近地面,農藥分解的機率小,因此農藥殘留更頑固。吃油菜時,最好把靠近地面的菜根切掉,而不要圖好看整棵烹調。
6. 土豆注意部位:皮含茄鹼
土豆裏含有茄鹼(又稱龍葵素),是一種弱鹼性糖甙。這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裏,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄鹼會刺激胃腸粘膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄鹼在體內累積到一定量後就可能引起慢性中毒。
7. 韭菜注意部位:葉含藍礬
在購買時要注意,普通韭菜呈現出不發亮的青草綠色,筆挺飽滿;藍礬韭菜看上去像打了蠟一樣有光亮,鮮豔異常,而且隱約有藍色斑點。
8. 櫻桃注意部位:葉子和果核含氫氰酸
櫻桃的種子被壓碎,咀嚼,或者只是輕微的破損,它們都會生成氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。
這7種水果千萬不要讓孩子空腹吃!太可怕
夏季應季水果除了不能吃西瓜外,這10種水果孕婦也不能吃
夏天給寶寶吃這種水果要當心,處理不當後果難料!
這些零食千萬不要給孩子吃!對孩子的危害非常大!
給孩子吃有機蔬果,真的有這麼必要嗎?
夏天坐月子最不能少的五種蔬菜,吃得貴不如吃的對!
豆瓣8.8分紀錄片揭祕:幼兒園有兩種潛規則,孩子不說家長要有數
孕期怎麼吃水果?這種水果千萬不能吃!
這種蔥千萬不要買,趕緊告訴家裏大孩小孩!食用恐致重金屬中毒!
爸媽注意了!這兩種香蕉千萬不要給孩子吃!
注意!這5種蔬果不要再帶皮吃啦,否則後果很嚴重!
千萬別給孩子買這種童裝,有毒!
這4種水果1歲以內不能吃!你給孩子吃了嗎?
揭露年人販子拐小孩的新花招,各位家長一定要小心!
你可能不知道,如果孕期有四種分泌物,就要小心了
小孩能不能吃各種水果
家長要常給孩子吃這4種水果,不僅能促進消化,還對智力發育有益
揭祕:內部人士揭祕月子中心那些忽悠人的做法!
不能吃的東西千萬不要吃,不看別後悔!
小孩不吃蔬菜的後果 小孩不吃蔬菜的危害