嬰幼兒喝牛奶需要注意的細節有哪些

牛奶營養豐富，是很多寶爸寶媽會給寶寶食用的營養品。那麼問題來了，嬰幼兒喝牛奶需要注意的細節有哪些？一起來看看吧。

我們知道，牛奶富含營養，能夠給嬰幼兒帶來生長髮育所需的全面營養，但是，寶媽若給嬰幼兒餵食牛奶不當的話，那麼， 牛奶中的營養就無法被嬰幼兒機體你吸收。我們在下面介紹一下嬰幼兒飲用牛奶獲取營養方面的知識。

嬰幼兒喝牛奶有大學問，不注意2個小細節，會給孩子帶來傷害

一、牛奶不能高溫長煮

有的寶媽總擔心牛奶感染上了病菌，在給嬰幼兒煮牛奶的時候，把煮奶的時候拉長，覺得這樣更穩妥一些，事實上，這樣的做法是沒有科學依據的。牛奶是富含的蛋白質，在不斷的加熱過程中，出現一些改變。如果牛奶的溫度在60-62℃的時候，會有少許的脫水問題，這就讓蛋白質出現了改變。還有，煮牛奶的時間如果太長，它的成分含有的容易波動的磷酸鹽會成爲中性磷酸鹽，對腸道對鈣、磷的吸收帶來影響。

還有，牛奶在高溫中煮過長時間，導致牛奶內的乳糖出現分解，轉化爲少量的甲酸，此時，牛奶的色澤變成褐色，口味變酸。可馨育兒說，特別是使用文火煮奶過長的時間，牛奶中的維生素等營養素成分易被空氣氧化而受到破壞，營養價值大大下降，孩子無法獲得充足的營養，對其生長髮育帶來影響。

Tips：寶媽該如何煮牛奶呢？

給嬰幼兒煮牛奶時，最好使用旺火煮牛奶，等到牛奶煮開時，馬上關火，等到落滾以後，再開火繼續加熱，反覆如此進行3次。這樣既避免了高溫長煮，又能不破壞牛奶的營養成分，還能讓牛奶中的病原菌無處藏身。

二、煮牛奶的時候不能添糖

有些寶媽給嬰幼兒煮牛奶的時候，不忘加入一些糖進去，覺得有甜味的牛奶，寶寶更愛喝，可高效利用其蛋白質。事實上，這樣的舉動會讓牛奶的營養價值受到損害。有關科學研究表明，牛奶與糖在一起煮，前者含有的賴氨酸和後者的蔗糖混合成一種稱爲果糖氨基酸的化合物。它不但不會被嬰幼兒的機體所利用，反而會生成一種名爲梅德反應的毒物，對嬰幼兒的肝臟和腎臟帶來風險和傷害。還會讓牛奶的中鈣質大量流失，從而讓牛奶的營養價值大打折扣。

Tips：如何能讓嬰幼兒喝上甜牛奶呢？

最好的辦法是，等把牛奶煮開以後，晾到微溫的時候，再加入糖，需要的注意是控制好加糖的比例，若加糖過多，對嬰幼兒的消化功能帶來不利影響。通常來說，每100ml牛奶內加入5-8g（大概1/3湯匙）糖最好。

CandyBaby的糖媽：

連着兩晚上都吃的白菜，雖然糖爸燉的白菜味道不錯，但是還是不想繼續吃了，糖寶這兩天又開啓了不吃飯的模式做了他最愛的菜花和烤翅，總算吃的不錯吃了一些菜花和四個翅中還喝了半杯牛奶，飯後水果吃了十來個草莓一小塊蘋果，對於寶媽來說，小傢伙能開心的大口吃飯，是一件很幸福的！