9個月寶寶食譜推薦:羅宋牛肉煲
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羅宋牛肉煲的製作方法:
原料:牛肉,胡蘿蔔,土豆,西紅柿,洋蔥輔料:蒜,食用油
1.牛肉切丁用沸水焯下血水。
羅宋牛肉煲的營養價值:
1.牛肉:牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2.中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
小貼士:
牛肉的選購:一看,看肉皮有無紅點 ,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉;看肌肉,新鮮肉有光澤,紅色均勻,較次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質肉脂肪呈綠色。
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