【寶寶鱈魚的做法大全】寶寶吃鱈魚的做法大全 兒童鱈魚的做法大全
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鱈魚是魚肉鮮嫩而且刺少,是很適合寶寶食用的一道魚類。家有寶寶的朋友可以看看下面關於寶寶鱈魚的做法大全噢。
鱈魚泥
用料:鱈魚,醋,澱粉。
做法:
1.把銀鱈魚化開,用手仔細摸索,雖然銀鱈魚刺已經很少了,但是靠近鰭的地方還是有些,要注意!
2.水燒開後,點一點點醋,把切好的小塊魚放進去
3.煮熟後,加少許澱粉,稍攪
4.出鍋後迅速用勺子壓成泥,涼了就壓不了泥了。
清蒸鱈魚的新派做法
用料:鱈魚2片、菠菜10g、生抽10ml
做法:
1.菠菜洗淨,放入滾水中汆燙後撈出,浸泡冷水中以去除澀味後撈起,瀝乾水分,切成小段。
2.鱈魚清洗乾淨,放入盤中,用保鮮膜封好,放入微波爐中,以900瓦火力加熱5分鐘。
3.取出鱈魚,加入菠菜碎並淋上生抽,充分搗碎即可。
清蒸銀鱈魚的做法
用料:蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好。
做法:
1.薑切片,蔥切絲,姜鋪在盤子上,將銀鱈魚放在薑片上,在上邊撒一點蔥。
2.蒸鍋放入足夠的水,大火加熱,直至水開,冒出蒸氣,將裝好魚的盤子放入,蓋上鍋蓋,計時7-8分鐘。
3.時間到後關火,悶上5-10分鐘(很關鍵呦)。
4.開蓋,取出盤子,倒掉多餘的水分,倒入蒸魚豉油。
胡蘿蔔鱈魚粥
材料:鱈魚、胡蘿蔔、粳米
做法:鱈魚去骨,胡蘿蔔切末煮熟,放入米粥攪拌。
土豆魚肉糕
用料:土豆、鱈魚
做法:
1.土豆削去外皮,清洗乾淨,切成大塊,放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2.鱈魚清洗乾淨,放入小煮鍋中,加入適量冷水(水量以沒過魚肉1cm即可),大火煮熟,撈出。
3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中,用勺背均勻地壓碎成泥。
4.取2茶匙(10ml)煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中,用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。
微波烤鱈魚
材料:鱈魚、蔥姜、料酒
做法:
1.將鱈魚用蔥姜、料酒鹽醃一下。
2.將醃製好的鱈魚放微波爐裏烤,一大塊銀鱈魚肉出爐後縮縮成一小塊了,嫩嫩的軟軟的倒挺適合寶寶吃。
香煎銀鱈魚
原料:銀鱈魚一塊、口蘑兩朵切成小片,蔥、姜、蒜少許,蛋清少許。
做法:
1.將魚沾少許蛋清,油鍋燒熱,加適量油(一定不要太多,夠煎魚就足以)。
2.魚煎好(可以在鍋裏滑動就差不多了),加點美極鮮,加點熱水,把切好的蘑菇放進去,少加點鹽,收湯,就可以出鍋了。
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