金針素面

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金針素面

金針素面

配料:金針菇100克,掛麪200克,香油,鹽各適量。

  製作方法

1.金針菇洗淨後切碎。

2.掛麪入水煮5分鐘,隨後加入金針菇、鹽、香油調味、煮至面熟即可。

功效:消食降脂。

中醫師評價:金針菇性平味甘,養肝益胃;掛麪性涼味甘,養心益腎,除熱止渴。

西醫師評價:金針菇中所含的豐富植物纖維可有效防止便祕,降低血液中的膽固醇含量,是理想的減肥食品。

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