同仁堂阿膠食療方集錦!拒絕一成不變,把阿膠吃出花樣!
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現在“養生屆”誰最火?阿膠無疑是炙手可熱的“大明星”,許多人吃它、愛它、研究它。於是各種花樣吃法也是層出不窮,有人過足了嘴癮,有人卻一直沒體會到阿膠帶來的口福。
現在“養生屆”誰最火?阿膠無疑是炙手可熱的“大明星”,許多人吃它、愛它、研究它。於是各種花樣吃法也是層出不窮,有人過足了嘴癮,有人卻一直沒體會到阿膠帶來的口福。就比如,吃北京同仁堂阿膠有10年的張女士,每天只是把阿膠打粉簡單放在開水裏沖泡就吃掉了,還總是說只要吃進肚子了有效果就OK,直到有一天,非常愛美食的妹妹來到她家,給她做了一頓美味的阿膠燉甜肉,張女士美美的飽餐了一頓,這才又體會到了阿膠的另一種美,開始鑽研阿膠怎麼吃才更美味。
與張女士一樣不懂阿膠做法的消費者有很多,其實,阿膠的做法多種多樣,而且,不同的食用方法還能發揮出不同的作用。下面就隨小編一起學做營養又美味的阿膠食療方吧!
1. 阿膠糯米粥:糯米100克入鍋後大火煮熟,而後加入北京同仁堂阿膠15克(敲碎)同煮,其間需不停攪拌,直至阿膠完全烊化即可食用。可起到養血止血,滋陰潤燥的作用。
2. 阿膠雞蛋湯:將兩隻雞蛋打進盆中攪拌均勻。適量北京同仁堂阿膠燉至烊化後加入一匙蜂蜜調味,而後倒入雞蛋液中衝成雞蛋湯,建議早餐前食用。有助於改善肺虛久咳及哮喘等症。
3. 阿膠燉甜肉:瘦肉或五花肉250克洗淨後切成塊入鍋,焯去血水。而後大火燉至8成熟時加入北京同仁堂阿膠20克、白糖50克、大料1粒,花椒5粒燉至阿膠烊化,肉質軟爛時,大火收汁即可。有助於改善貧血。
4.阿膠燉烏雞:烏雞洗淨後焯去血水,與30克黃芪、30克黨蔘,10克枸杞,10顆大棗一同入鍋,加入冷水沒過食材用大火煮。水開後加入15克阿膠繼續熬煮兩小時即可食用。可補氣益血、滋陰補虛。
5. 阿膠牛奶:適量北京同仁堂阿膠磨成粉,每次取3克置於杯中,熱牛奶200毫升加熱後向杯中邊倒邊攪拌均勻,直至阿膠完全溶於牛奶即可。建議睡前飲用,有助改善睡眠。
6. 阿膠紅棗湯:10枚大棗洗淨後置於鍋內,加適量水煮熟。6克北京同仁堂阿膠(敲碎)同煮至烊化後加入適量紅糖調味。飲湯食棗。有助於改善心脾兩虛,心悸失眠。
以上就是小編爲大家整理的6個阿膠食療方。怎麼樣?是不是已經迫不及待準備小試牛刀了呢?且慢!在此之前,小編要提醒大家,在阿膠的選擇上要謹慎,只有品質上乘的阿膠才能發揮它本該有的藥效,就比如北京同仁堂阿膠品質上乘,以前還是清朝貢品,幾百年來一直恪守“炮製雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的古訓,製備出的膠純度高、乾淨衛生,用它製作出的食療方,不但美味,效果還好,是很多消費者青睞的品牌之一。
阿膠的花樣吃法就介紹到這裏,趕快用你的北京同仁堂阿膠來製作吧!
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