孕媽吃這些,對胎寶視力發育好着呢!
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孕媽媽都希望寶寶有一雙明亮的大眼睛。其實,一些常見的食物,就對胎兒視力發育很有好處,孕媽媽趕緊吃起來吧。
紫薯
紫薯不但含有豐富的維生素B族、膳食纖維、鋅、硒等營養物質,更含有強效抗氧化作用的花青素。
花青素可以促進視網膜中視紫紅質的再生成,視紫紅質是保證正常視力的關鍵物質。而且,花青素還可以促進視力的敏感性,提高暗視力。
紫薯苦瓜圈
準備材料:苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量。
步驟1:紫薯去皮切小塊,紫薯塊放保鮮袋裏,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘,微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。
步驟2:然後淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥。
步驟3:苦瓜洗淨去兩頭,中間切兩段,去瓤。
步驟4:水燒開,焯一下苦瓜。
步驟5:焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜裏填滿紫薯泥,壓緊實即可。
烹飪小貼士
1、介意苦瓜的苦味的話,中間的白瓤要儘量刮除乾淨。
2、給苦瓜焯水時,加幾滴色拉油和少許油,能更好的保持苦瓜的翠綠。
3、焯好水的苦瓜從沸水鍋撈出後迅速放到涼白開裏過涼,也是保持苦瓜色澤和口感的良方。
南瓜
南瓜的β胡蘿蔔素含量是瓜中之冠。β胡蘿蔔素在機體內能轉變爲維生素A,對保護視神經、改善視力、預防眼疾非常有益。
除此之外,南瓜中還富含果膠,有極好的吸附性能,有助於消除體內有害物質,有解毒的作用。
南瓜薄餅
準備食材:小麥麪粉適量、南瓜適量、青椒1/3個、紅椒1/3個、雞蛋1個、色拉油少許、食鹽少許、高湯少許。
步驟1:小南瓜洗淨,去皮去籽,南瓜的量隨意,喜歡南瓜味就多放些,對南瓜味敏感就少放,南瓜擦絲,不需要擦得很細,南瓜硬,擦絲的時候當心不要傷到手。
步驟2:青椒、紅椒切絲。
步驟3:把南瓜絲盛入小盤,然後放入蒸鍋蒸軟,南瓜蒸軟後再拌入麪糊味道會更好。
步驟4:把南瓜絲、青紅椒絲放入大容器,再打入一個雞蛋拌勻,接着加入適量麪粉,然後加入海帶湯調節濃稠度,最後加少許鹽調味,麪糊就調好了。
步驟5:平底鍋中加入少許油燒熱,舀入適量麪糊攤成圓餅,兩面金黃就好了。
步驟6:裝盤切塊,大人吃還可以在煎的過程中撒些白芝麻。
葡萄
葡萄中含有豐富的花青素,對視力很有好處。除此以外,葡萄還含有鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質,以及人體必需的氨基酸,孕媽媽不可錯過哦。
葡萄優格
準備食材:葡萄300克、酸奶200毫升、蜂蜜1/2茶匙
步驟1:將葡萄稍微用鹽水浸泡,用流水反覆沖洗乾淨,摘掉蒂頭。
步驟2:將葡萄和酸奶一起放入攪拌機中。
步驟3:將葡萄攪打成細膩的奶昔狀。
步驟4:將攪拌好的果汁過濾網過濾,倒入杯中。
步驟5:調入蜂蜜。
步驟6:拌勻即可。
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