菊花茶變綠還能喝嗎

能喝。

菊花茶沖泡後從淡黃色變成了綠色，多是因爲菊花茶放久了，其中的黃酮類色素物質，接觸空氣後發生了氧化反應所致，這種情況雖然顏色不太好看，但是並沒有毒，喝了對人體無害，還是可以繼續喝的。

1、浸泡時間太長

菊花茶浸泡時間過久，就可能導致將菊花中所含有的葉綠素完全的浸泡出來，從而使茶色變綠。

2、水溫太高

溫度越高，物質的活性就越大，同理，泡茶的水溫過高的話講促進葉綠素的溶解，茶水自然變綠了。

3、水質呈鹼性

經研究表明，菊花中含有花色素，當花色素遇到鹼性物質時將發生化學作用，致使花色素的顏色變綠。所以，如果你泡菊花茶的水偏鹼性的話，泡出來的茶水自然而然也就成了綠色。

4、水中含金屬

一般，家庭使用的自來水中都含有很多金屬離子，用燒開的自來水泡菊花茶時，金屬離子就會與菊花起反應，結果導致茶色變綠。

5、菊花添硫磺

一些黑心商戶，爲了提高菊花的賣相，不惜將菊花用硫磺進行煙燻。這樣的菊花雖然看起來很美，但泡過之後都會致使茶水顏色變綠，而且影響人體的健康。

提醒：菊花茶變綠除了人爲地添加一些有害物質的原因以外，其他的因素均不會影響其功效，可以放心飲用。

不建議再喝。

菊花茶泡好後放置時間太久不建議再喝，尤其是超過了24小時的菊花茶。因爲放置時間太久，茶湯暴露在空氣中，會滋生許多細菌，許多的維生素，蛋白質等營養物質都會變質，成爲細菌，黴菌繁殖的養料，而且溫度過高的時候，茶水酸敗變質，味道變了，喝了還可能引起腹瀉。所以，菊花茶最好是現泡現喝。