亞麻籽油和核桃油的區別
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亞麻籽油:是由亞麻籽提取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,別稱胡麻,在中國屬於傳統的油料作物。
核桃油:是用核桃仁爲原料壓榨而成的植物油。
營養成分含量不同
亞麻籽油:含有人體必須的18種氨基酸,三種維生素(A、E、B1)和8種微量元素。其中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% ,人體必需氨基酸含量高達5.16%,α-亞麻酸含量爲53%,還含有VE。
核桃油:不飽和脂肪酸含量≥92%,亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等營養物質。
口感不同
亞麻籽油:味道比較奇特,純正的帶點苦澀味和青草味,也有人說是魚腥味。
核桃油:口感清淡無異味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。
致敏性不同
亞麻籽油:是用亞麻壓榨而成的,亞麻是亞麻科亞麻屬植物的種子,致敏性很低。
核桃油:有核桃仁壓榨而成,而核桃是屬於高致敏性食物,所以核桃油的致敏性也要高些。
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