孕婦吃鵝肝有什麼好處
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鵝肝是動物肝臟的一種,有着動物肝臟典型的營養成分。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是補血佳品。
有利於胎兒發育鵝肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,而且有利於保護胎兒的視力發育,此外鵝肝中的礦物質元素很豐富,如鉀、磷、鈣、鎂、鐵、銅等等,這些元素都能助力胎兒的神經系統發育和四肢發展。
預防流產鵝肝中富含銅,有抑制惡性腫瘤的療效,可預防貧血、骨質疏鬆所致的流產、早產、胎膜早破、胎盤異常等,也能夠防止胎兒畸形。
去毒經常食用鵝肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。重要的是,能促進寶寶的正常發育,推動細胞再生,尤其對皮膚、毛髮和指甲的生長影響較大。
增強免疫力
鵝肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生。
護眼鵝肝富含維生素A,吃鵝肝能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞。
使皮膚紅潤鵝肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食鵝肝可使皮膚紅潤,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
預防心血管疾病鵝肥肝中的不飽和脂肪酸,含銅、三酰甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸,具有很高的藥用價值。它可增加體內的酶活性,調解鈣、磷代謝,降低血液中膽固醇水平,軟化血管,預防心血管疾病。
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