孕婦吃花甲怎麼做好吃
本文已影響1.23W人
本文已影響1.23W人
材料:新鮮花甲500克,冬瓜500克,蔥2根,香菜1棵,姜數片,清水4-5碗,料酒,鹽
1、把殼上的粘液,泥巴洗乾淨。
2、冬瓜去皮切成江薄皮,蔥,香菜切粒。
3、往鍋裏注入4-5碗清水,放幾片姜,水燒開後,把洗乾淨的花甲放進鍋裏,倒點油,等水再次燒開後,花甲也開始張口了,這時倒點料酒和鹽,把一半蔥花,香菜粒灑進鍋 裏,馬上把花甲撈起。
4、把冬瓜片放進剛纔煮花甲的湯裏,繼續煮沸,冬瓜快熟時,把花甲倒進同煮,這時嘗下味,如果味道不夠,可再加點鹽,把剩下的蔥花,香菜粒放進鍋裏,即可把湯盛起。
涼拌花甲材料:新鮮活花甲500g左右;香菜3-4棵;蒜半頭;醬油;醋。
做法:
1、花甲洗淨,放開水中煮5-6分鐘,直到都開殼了,用漏勺撈出來;
2、將一些已經肉掉下來的花甲殼扔掉,或者把沒肉的那半掰掉,然後自然涼或者涼水衝。
3、將處理好的花甲放進一個大的容器裏(比較好拌),再加香菜,指天椒,蒜切碎,適量生抽,一勺醋,和少許白開水稀釋,然後和花甲一起拌勻即可。
韭菜炒花甲材料:花甲500g、韭菜200g、蔥白30g、大蒜適量、老薑適量、花椒粒適量、乾紅辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量
做法:
1、提前將原料準備好,花甲用鹽水浸泡讓其把沙子充分吐出來,然後清洗乾淨待用;
2、韭菜、蔥白切段,老薑切絲、大蒜切片,乾紅辣椒切段備用;
3、鍋內倒油燒熱至7成時,倒入薑絲、蒜片、幹辣椒段、蔥白、花椒粒、郫縣豆瓣醬爆香鍋;
4、待鍋內輔料爆香後,倒入清洗乾淨的花甲大火翻炒,等到所有花甲殼完全張開後,倒入韭菜繼續大火翻炒1-2分鐘,至韭菜變軟顏色變深撒上鹽即可出鍋。
鮮甜花甲豆腐煲材料:花甲1.5斤、布包豆腐1件、白胡椒粒1湯匙、蔥段、薑絲適量、蔥花適量
做法:
1、布包豆腐切成方塊備用,白胡椒粒拍碎備用。
2、煲中燒熱少許油,加入蔥段及薑絲爆香,將白胡椒粒放入炒至釋出香味,加入適量水(以剛好覆蓋材料爲準) ,水煮滾後,將豆腐方塊加入湯中。
3、湯再次滾起後,加入花甲煮至開口,然後加少許鹽調味,吃前撒上蔥花即可。
花甲粉絲煲
材料:花甲500g;粉絲一把;蒜一頭;薑末適量;紅辣椒一個;香菜2棵。
做法:
1、將買回來的花甲先清洗幾遍,然後放入盆中,放水,放一丟丟鹽,食用油,浸泡,讓它吐淨泥沙;
2、粉絲放水泡軟備用;蒜拍成蒜蓉,姜切成末,紅辣椒切丁,香菜切段;
3、熱鍋冷油,放入蒜蓉,薑末,辣椒丁翻炒出香味,倒入花甲繼續翻炒,滴幾滴酒,蓋鍋蓋燜一會兒;
4、開鍋看見花甲開口後倒入一勺生抽和水,煮至花甲全部打開,放入泡軟的粉絲,煮開就OK了,最後起鍋灑入香菜段。
花甲煲雞材料:花甲;雞半隻;沙姜;蔥;果酒;生抽;糖
做法:
1、雞洗淨剁小塊,沙姜洗淨拍碎,花甲洗淨,蔥洗淨切段。
2、將雞塊加糖和生抽醃製20分鐘;
3、熱油鍋煸沙姜,下雞塊,待雞塊變色後淋一圈果酒,蓋蓋燜5分鐘,再淋一圈果酒,繼續燜5分鐘,放入花甲,燜至開殼,最後灑蔥段。
海帶蓮藕花甲湯材料:鮮海帶100克,蓮藕300克,花甲500克,姜3片,蔥1條,水5碗,油2湯匙,鹽適量。
做法:
1、鮮海帶洗淨,切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時;
2、蓮藕洗淨去皮去結,切成半釐米厚的薄片;蔥洗淨切成粒;
3、花甲衝淨;燒開一鍋水,放花甲汆水20秒撈起,利於吐沙;
4、熱鍋倒油,放薑片爆十幾秒,倒入清水,煮沸後放入蓮藕,煮20分鐘;
5、放入海帶,煮15分鐘,加花甲燒開,最後放入蔥粒和適量鹽即可食用。
蒜蓉炒花甲材料:花甲500克,蒜頭5-6粒(切碎),紅尖椒1個(切絲切圈都可),鹽、白糖、蠔油、白酒、生抽、生粉適量。
做法:
1、花甲洗淨先飛水,撈出瀝乾水備用;
2、鍋熱放油,倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香,倒入飛過水的花甲一起兜炒數下;
3、放少許白酒炒勻,放鹽、白糖、少許蠔油調味;
4、最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾即可。
花甲粥
材料:冷凍蛋炒飯1包,蛤蜊12顆,高湯5杯,薑絲1大匙,蔥花適量,鹽1又1/2大匙,糖2小匙,香油1小匙。
做法:
1、將所有材料準備好,冷凍蛋炒飯包裝打開備用;
2、將高湯5杯煮沸,放入冷凍蛋炒飯,熬煮成粥狀,約需15分鐘;
3、放入鹽、糖及蛤蜊、薑絲一起煮至蛤蜊殼全開,即可熄火,再放入蔥花、香油,即可盛入碗中食用。
孕婦吃羊肉怎麼做好吃 推薦幾種美味吃法
【孕婦怎麼吃山藥好】孕婦如何吃山藥 孕婦吃山藥怎麼做好吃
【孕婦吃山藥泥怎麼做好吃】孕婦吃山藥泥怎麼做 孕婦吃山藥泥的做法大全
【兒童吃黃花魚怎麼做好吃】孩子吃的黃花魚怎麼做好吃
【孕婦蘆筍怎麼做好吃】孕婦吃蘆筍的做法 孕婦蘆筍好吃的做法大全
【孕婦甲亢吃什麼食物好】懷孕有甲亢吃什麼好
孕婦吃花甲對胎兒好嗎?你在孕期吃過嗎?
【孕婦麪條怎麼做好吃】孕婦吃的麪條怎麼做好 孕婦麪條做法大全
【坐月子可以吃花甲嗎】月子裏可以吃花甲嗎 產婦可以吃花甲嗎
【孕婦山藥湯怎麼做好吃】孕婦山藥湯的家常做法 孕婦吃的山藥湯怎麼做好吃
【孕婦無花果怎麼吃最好】孕婦怎麼吃無花果
【孕婦吃水蒸蛋怎麼做好吃】孕婦吃水蒸蛋怎麼做 孕婦吃水蒸蛋的做法大全
孕婦花甲可以吃嗎 吃花甲對孕婦好不好嗎
【孕婦吃鵝蛋的做法大全】孕婦怎麼吃鵝蛋比較好 懷孕吃鵝蛋怎麼吃法
花甲怎麼做好吃
孕婦可以吃花甲嗎
【產婦黃花魚怎麼做好吃】產婦黃花魚怎麼做 產婦黃花魚做法大全
【孕婦吃魚的做法大全】孕婦吃的魚怎麼做 孕婦吃魚怎麼做有營養
【孕婦怎麼吃藕】藕怎麼做適合孕婦吃 孕婦吃藕的做法大全
【懷孕甲亢吃什麼藥好】孕婦甲亢吃什麼藥好得快