2021年立冬吃什麼
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立冬節氣吃羊肉可以說是很多地方的習俗了,因爲羊肉能夠幫助驅寒暖胃,能補氣血,也能緩解風寒咳嗽,是冬天的最優補品之一。
過去,北方的人爲了抵禦寒冷,每到了冬天便大量食用羊肉,直到現在,我國的優質羊肉也基本都產於北方。在寒冷的冬天,來一頓羊肉火鍋,美味又驅寒。
黑豆立冬還要吃黑豆,因爲冬季人們外出少,運動也少,基本上在家貓冬,所以要吃一些脂肪含量少,蛋白質多的食物,比如黑豆不僅具備這兩項功能,而且還富含植物纖維素,可以幫助消化食物。
對女性來說,黑豆還可以延緩衰老,美容養顏。煮粥的時候撒一把黑豆進去,能給人體補充不少微量元素。黑豆的吃法也比較多樣,可以煮着吃,也可以打豆漿喝。
香菇立冬可以吃香菇,香菇味鮮美還是一種可以入藥的藥材,有補虛、降血脂血壓的功效,平時做菜我們喜歡加點香菇進去,能提味也能健脾。
冬天天氣冷,人們比較戶外活動少,香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用。
牛肉立冬兩大肉類,除了羊肉外就是牛肉最補身體了,尤其是體質虛且智力差的人,是最適合吃牛肉的。
牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
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