教你12種聰明的零食配方
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人們往往認爲孩子吃過零食就不吃正餐了。零食是有益的。在兒童的飲食結構中,零食扮演着不可代替的角色,幫助兒童攝取多種營養成分。然而令人遺憾的是,現在很多孩子喜歡的零食對他們來說實在無益,除去糖分便是脂肪,缺乏必要的維生素和礦物質。
教你12種聰明的零食配方 吃什麼樣的零食對孩子更有益,法式薯條還是美式薯片?餅乾還是巧克力全麥棒?做媽媽的你對於控制孩子的零食有哪些招數?還有哪些知識是你不知道的? 人們往往認爲孩子吃過零食就不吃正餐了。華盛頓大學醫學院的研究人員認爲,零食是有益的。在兒童的飲食結構中,零食扮演着不可代替的角色,幫助兒童攝取多種營養成分。然而令人遺憾的是,現在很多孩子喜歡的零食對他們來說實在無益,除去糖分便是脂肪,缺乏必要的維生素和礦物質。
假設喜歡餅乾、薯片的孩子完全拒絕胡蘿蔔條和芹菜條,那麼請專家教你一些聰明的零食新配方,不但能夠給孩子提供更好的營養,同時又可以滿足他們的口感需求。當然,你必須有足夠的創造性,能夠把健康的食物打扮得“漂亮”起來。看看以下的建議,也許可以給你一些靈感,試試變換更多不同質感和口味的食物,來滿足孩子無論是視覺還是味覺的需求,還可以使營養更均衡。
替代品: 教你12種聰明的零食配方 1塊耐咀嚼巧克力全麥棒,包含118卡路里熱量和5克脂肪。 爲什麼:全麥棒的組織結構及巧克力的味道與餅乾相同,但是卻比餅乾的脂肪含量和熱量少得多。同時,獨立包裝的全麥棒比較容易控制數量,孩子喜歡不斷地從餅乾桶中拿餅乾,但遇到獨立包裝的全麥棒,一兩塊便足夠了。 替代品: 教你12種聰明的零食配方 300毫升橙味礦泉水或鮮榨果汁,包含50卡路里熱量。
爲什麼:橙味礦泉水含有維生素C及葉酸,可以提供專家建議的每日所需維生素C量的50%以上。同時鮮榨果汁富含鈣質和維生素D,糖含量較低。
替代品: 12樣替品令營養更充分 1個布丁聖代,配料是1/2杯脫脂巧克力布丁,1/2個香蕉切片,攪拌成香蕉汁,1個酒釀櫻桃。 爲什麼:將布丁在微波爐中加熱,澆香蕉汁,放櫻桃做爲點綴。熱布丁與冷香蕉汁組合在一起形成溫度的差異,豔麗的色彩是孩子的最愛。
替代品: 教你12種聰明的零食配方 1/2杯堅果和乾果:300卡路里熱量,12克脂肪,43克碳水化合物,3克纖維。 爲什麼:堅果和乾果或許熱量比較高,但是這些熱量大部分來自堅果裏有益健康的脂肪。實際上,堅果是少數被加入健康食譜的食物之一,綜合比較,它飽和脂肪含量低,膽固醇含量低,有利於預防心臟疾病。同時,堅果和乾果還含有大量的纖維和鎂,這些在糖果中是沒有的。
替代品: 教你12種聰明的零食配方 200克全麥脆餅,包含102卡路里熱量,1克脂肪,2克纖維,58克鈉。 爲什麼:餅乾看起來並無害處,但它的鈉含量和脂肪含量非常高,纖維含量很低,同時含有增加身體膽固醇的轉脂肪。 替代品: 教你12種聰明的零食配方 1/2杯原味爆米花,1茶匙脫脂幹乳酪碎片,包含98卡路里熱量,1.5克脂肪,16克碳水化合物,2.5克纖維。
爲什麼:一小份奶油爆米花中含有非常多的脂肪,況且孩子通常不會只吃一杯就停止。用原味爆米花加入自己喜歡的調味料,口味獨特而且營養豐富,孩子可以吃很多。
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