沒吃早餐孩子“隱性飢餓”
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“隱性飢餓”是與物質缺乏導致兒童食物攝入不足相對而言的,指的是由於營養不均衡所帶來的營養不良現象,而營養不均衡又是由於不良的生活方式、飲食習慣等因素導致的。
孩子明明吃得不錯,醫生卻告訴你,孩子的身體可能一直處於“飢餓狀態”,相信不少家長都會感到奇怪。專家指出,現在生活條件好了,家長給孩子吃的東西應該都是比較好的,但由於家長作息安排不合理、餵養方式不恰當,使得有些小孩肚子根本就沒吃飽,身體長期處於“隱性飢餓”狀態,即營養不均衡,容易引起不良後果,如抵抗力低下、消瘦、厭食等。育英兒童醫院中醫兒科主任陳捷醫師介紹,他在多年的診療過程中發現了這個現象,並提出了一個新名詞:“隱性飢餓”。
他介紹,平時在門診中,家長諮詢比較多的是孩子早餐吃得特別少、厭食、消瘦以及營養不良等現象。家長對此很困惑:明明給孩子吃的東西都不錯,爲什麼孩子還那麼瘦小?醫生再問家長:是否孩子早餐時間比較匆忙,晚上通常遲睡?不少家長都表示有這個情況。其實,不良的生活習慣正是造成孩子“隱性飢餓”現象的一大原因。
“隱性飢餓”是與物質缺乏導致兒童食物攝入不足相對而言的,指的是由於營養不均衡所帶來的營養不良現象,而營養不均衡又是由於不良的生活方式、飲食習慣等因素導致的。現在有不少家長習慣睡得比較晚,早上起牀跟“打仗”似的分秒必爭。這時候,孩子的早餐時間往往也很緊張。在學校裏,還沒到中午時間,不少孩子的肚子就餓了,但學校規定不能外帶食物。此時的孩子就處於“隱性飢餓”狀態。
在市民的日常生活中,早餐已變得非常快捷方便,從起牀洗刷到吃早餐不到半小時。而人體是需要一定的“待餐”時間的。
因爲人體從睡眠中醒來後,消化系統尚處於低能狀態,也就是胃腸道的蠕動功能、消化液的分泌都沒有處於活躍狀態,此時孩子往往沒有食慾,家長只能在有限的時間內使勁地催促孩子快點吃好。這時候,最好的辦法就是讓孩子在起牀後進行15分鐘至半小時的活動,與外界新鮮空氣充分接觸,讓人體功能進入活躍狀態。尤其是做伸展肢體動作,喝一點熱水,讓消化機能處於最佳狀態,進而調節食慾。
而早餐的食譜也有講究。現在很多孩子早餐吃的是無鹽飲食,不利於引起食慾,從中醫角度上講,稀薄的甜奶類食物屬寒性,易礙胃,長期食用會使孩子口氣重濁、舌苔厚膩。所以家長應合理安排時間,保證孩子有充足的進餐時間;並進行食物多樣化搭配,儘量經常變換口味;在早餐中增加一些營養豐富的雞蛋、牛奶、大豆等食物。
此外,經常吃各種飲料、巧克力、膨化食品等高糖食物,日常缺乏體育鍛煉等,也能降低孩子的食慾,而導致“隱性飢餓”。
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