【小孩滿月酒一桌几個菜】滿月酒席一般多少個菜 一般辦滿月酒是多少菜
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小孩滿月酒一桌几個菜?小孩辦滿月酒時菜單該如何安排,一般幾個菜才最正確呢?看看下面這篇文章,瞭解下在辦滿月宴時對菜單的要求吧!
小孩滿月酒一桌几個菜
主要看各地風俗安排飯菜,一般每個地方的風俗都不同,所以不能統一標準。
普遍滿月酒菜餚以溫和,爽口,冷熱搭配,色香味俱全,豐富充實爲主,冷菜八至十個,熱菜十二至十六個。但不同地方有不同的飲食習慣,所以滿月酒酒席菜單也只是參考。
各地不同滿月酒習俗:
1、四川等地的滿月酒菜餚偏重於味厚,香辣。冷菜一般有乾煸牛肉絲、麻婆豆腐、油爆青蝦等,熱菜有水煮肉片、姜爆鴨、辣椒炒大腸、花椒雞丁、口水雞等。
2、西北地區氣候寒冷,食物主要是溫熱爲主。
3、新疆的少數民族,以手抓羊肉爲主,還有大盤雞,香酥羊腿,砂鍋丸子以及各種奶製品等。
4、在山東西部農村,孩子滿月時,多數保持着在家裏擺酒宴的習慣,簡潔量大的菜餚,濃烈的酒香。
5、山東北部的少數民族回族流行孩子滿月蒸包子送親友的習俗。
小孩滿月酒菜單
1、南方滿月酒菜單
冷菜:
白酒,啤酒,可樂
木耳拌雞絲:爽口清涼
荔枝肉:鮮豔靚麗
麻婆豆腐:麻辣嫩鮮
涼拌剁椒木耳:色味俱全
水煮毛豆:綠色清香
江南口水雞:鮮嫩可口
香辣牛肉:味香滋潤
芥末黑白雙耳:細膩清爽
熱菜:
清燉蟹粉獅子頭:肥嫩鮮香
雞湯煮乾絲:營養味美
宮爆雞丁:香脆欲滴
乾燒魚翅:名貴醇美
西湖醋魚:別具特色
鴨包魚: 特色佳品
筍乾燉排骨:香味撲鼻
紅燒沙光魚:鮮嫩味爽
冬瓜盅:清香柔軟
乾菜燜肉:營養滋潤
龍井蝦仁:雅麗獨特
錦繡魚絲:美觀滑潤
生日面:飽含祝福
2、北方滿月酒菜單
冷菜:
白酒,啤酒,紅酒,果汁,可樂
香椿皮蛋豆腐:多色營養
涼拌金針菇:鮮美味正
紅油肚絲:口感甚佳
松花雞卷:特色美味
涼拌五香牛肉:口感不俗
鹽水大蝦:鮮美誘人
麻辣雞絲:口味香濃
拌三絲:多姿多彩
熱菜:
紅燜牛蹄筋:軟滑味濃
酒香椒鹽肘子:酥香鹹鮮
小雞燉蘑菇:富含營養
醋溜排骨:口感略勝一籌
黃燜雞塊:味鮮汁濃
烤鴨餅卷:北京風味
蔥油鯉魚:香嫩細膩
糖醋鯉魚:酸甜美味
紅燒大蝦:鮮美誘人
豆花魚:美豔極致
金絲海蟹:肉質鮮美
醋椒魚:營養酸辣
奶油桂魚:似玉鮮香
生日面:祝福滿月
辦滿月酒的講究
1、不要點烤乳豬,乳豬是未成年的豬,就是豬寶寶,滿月酒吃豬寶寶意頭不好。點菜可以叫酒樓的店長介紹,他們都是很有經驗的。
2、回禮是不需要的,只要在宴桌上擺上紅雞蛋、酸姜就可以了,自己做的比較好吃。
3、一般不用迎賓,寶寶可以放在嬰兒車上,客人來了就打一個招呼或抱一下,如果寶寶睡着了,也沒有必要吵醒,客人不會介意的。客人都會把紅包放在寶寶牀上、衣服裏或直接給媽媽,紅包要放好,因爲人多雜亂。
4、宴會期間不要說不吉利的話,比如“死”“短命”等等更加要顧忌。
5、帶寶寶去酒樓前,先淋浴更衣,換上新衣服,打扮得漂漂亮亮。
6、吃小孩的滿月酒裏最好不要有:孕婦、有喪事的人、有喜事的人、剛剛生了小寶寶的人(即那寶寶還沒出月的媽媽)。
7、注意不要讓寶寶受涼之類的,儘量不要讓別人摸寶寶的臉蛋,以免傳染細菌。
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