"舌尖2"導演建議別隻盯美食:展現美食背後中國人
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紀錄片《舌尖上的中國2》開播以來紛紛擾擾的“美食與人物之爭”,終於得到了總導演陳曉卿的正面迴應。在昨晚舉行的《舌尖2》團隊與北大師生交流會上,陳曉卿表示,“從第一季開始,我們確立的主題就決定了食物只是出發點,重點是通過食物展現人與人之間的關係。”
昨晚,《舌尖2》劇組攜第四集《家常》赴北大進行展播。在以家常菜爲主題的這集紀錄片中,至少有8個以上的段落都是在講人物故事。陪着女兒在異鄉學琴的家庭主婦,會因爲五年沒有回過老家而深夜痛哭;留守山東老家制作美味西瓜醬的姥姥,最想念的是愛吃醬的兒女。這兩段故事給現場觀衆留下了深刻的印象。
展播結束後,有觀衆再次就片中美食與人物故事的比例爭議提問。該片總導演陳曉卿迴應稱,“《舌尖》第一季的主題是中國人與食物的隱祕關係,古語說‘三日入廚下,洗手作羹湯’,美食是出發點,但是‘未諳姑食性,先遣小姑嘗’的婆媳關係,就是美食背後的中國人。”
另外,陳曉卿表示,“如果只拍人物,觀衆看起來會很費力,但從美食帶出就自然而然。”他以片中的月子餐爲例,“婆家提供的食物就是促進媳婦有更多的乳汁,而孃家菜的功效則是爲了傷口能儘快恢復。我希望觀衆能看到這些細節,而不只是看美食而已。”
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