選擇奶粉餵養：計算奶粉用量很重要

當完全用奶粉餵養嬰兒時，應當計算奶粉的用量。介紹一種簡單的計算方法：按嬰兒體重來計算，1千克體重每月供給全脂奶粉500克，如果一個嬰兒體重6千克，每月應當供給奶粉3000克，約相當於市售奶粉6袋。如何選擇奶粉的品種?可以選擇嬰兒配方奶粉或者全脂奶粉。當去商店購買奶粉時，最好認真閱讀奶粉的產品說明書。

幾種特殊牛乳製品的家庭製作，特殊牛乳製品是用於嬰兒特殊狀態下的乳製品，下面分別介紹這些乳製品的家庭製作方法。

脫脂奶

將牛奶中的脂肪(就是油)去掉，即爲脫脂奶。製作脫脂奶最簡單的方法是：牛奶經煮沸消毒後，讓自然冷卻，待牛奶冷卻後，去除牛奶面上的奶皮、反覆作幾次即成。脫脂奶的特點是脂肪少，易於消化。主要用於一些原因的腹瀉病兒。但是不可長期使用，長期使用會導致嬰兒營養不良。

酸牛奶

將牛奶發酵之後，牛奶成酸味，即爲酸牛奶。酸牛奶的家庭製作方法是：煮沸後的牛奶，讓其慢慢冷卻至60℃左右，加入食用乳酸桿菌以發酵。或者，加入5%-8%的乳酸(或枸椽酸)5-8毫升攪拌而成。酸牛奶所形成的乳凝塊小、易於消化;酸牛奶中的酸可以幫助消化，酸還有抑制細菌生長的作用。酸牛奶適合於消化功能較差的嬰兒食用。

奶糊

奶糊就是牛奶與米糊的混合物。在米粉或奶糕的製作中加入牛奶，即成奶糊。一般以100毫升牛奶加入米粉5克左右爲宜。奶糊適合餵養4月後的嬰兒。

配方奶粉

配方奶粉是爲了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)等等;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱爲嬰兒配方奶粉。像這樣的奶粉，更應該拿捏好奶量，濃度不能過濃或過稀，溫度也要適中，推薦用衝奶機來沖泡，這樣就不用擔心這樣或那樣的問題出現了。