母乳只能溫水升溫,不能明火加熱或微波,Why?
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蔣蔣剛當媽媽不久,但是不願意放棄摸爬滾打到今天位置的職場,先生也不能爲此辭職在家專職帶孩子,夫妻倆都是誰有空了就趕緊往家跑。蔣蔣不想讓孩子吃奶粉太早,覺得還是吃母乳好,可是客觀條件又擺在那,蔣蔣只好當起了背奶媽媽。蔣蔣每天都會把母乳擠好在乾淨的保鮮袋裏,交給婆婆放好。
冬天時天氣冷,婆婆也就把母乳常溫放置,可是眼見着夏天要到了,天氣一熱婆婆也不敢再在外面放了,只好放進冰箱,每次婆婆從冰箱裏拿出母乳都感慨自己的孫子可憐,不能親口吃親媽的奶,還不能喝上口熱奶怎麼行!
於是婆婆常常把冷凍的母乳放微波爐里加熱,本以爲和買的牛奶一樣,只是加熱沒什麼問題。恰巧那天蔣蔣下班早,正好看到婆婆微波母乳,懂點育兒知識的蔣蔣立即阻攔婆婆,並指出婆婆這樣做是錯的,這下可好,家裏炸開了鍋。那麼,蔣蔣到底爲何阻止婆婆微波熱母乳呢?
首先,我們分析蔣蔣婆婆的行爲。
天氣熱了,婆婆把母乳放在冰箱冷藏,這是沒錯的,因爲常溫放置很可能會使母乳變質,而母乳放在低溫中,不會變壞,營養也不會流失。
婆婆做錯的是在解凍母乳和加熱母乳時的動作。解凍不當,母乳裏的營養成分會被人爲破壞,寶寶長期吃這樣的母乳會對其成長髮育很不好。一般而言,如果把母乳燒開至沸點,母乳中富含的碳水化合物、脂肪、蛋白質、乳糖、維生素就會被破壞,液態蛋白質顆粒會變成凝膠狀,還可能發生沉澱;乳糖會分解成乳酸,讓乳汁變味。另外母乳中含有維c,維c極易損失,溫度越高,保存率越低。
此外,母乳中含有免疫球蛋白、溶菌酶、免疫活性細胞等寶寶生長需要的免疫因子,如果加熱過高溫度,會直接燒死這些活性因子,使母乳的營養成分嚴重流失。看到這裏,媽媽們明白爲何母乳最好放在溫水裏等待升溫,而不要心急地燒開或者微波加熱了吧,get到了以後也要這麼普及給身邊的媽媽朋友哦~
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