“嬰幼兒不能食用牛初乳”是誤解
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有觀點認爲,牛初乳有激素導致兒童性早熟。2012中國牛初乳發展研討會上,多位食品安全專家爲牛初乳“正名”,指出“嬰幼兒不能食用牛初乳”是一個認知誤區。
食品安全專家指出,“牛初乳致兒童性早熟”沒有科學依據
牛初乳究竟能不能給孩子們吃,到底有沒有營養價值?前日在京舉行的“2012中國牛初乳發展研討會”上,中國疾控中心、中國農業大學等多位食品安全專家爲牛初乳“正名”,指出“嬰幼兒不能食用牛初乳”是一個認知誤區。
國家乳業產業技術創新戰略聯盟牛初乳產業聯盟宣佈成立,並呼籲儘快制定出臺相關標準,完善牛初乳的檢測體系,儘早讓誤解消除。
牛初乳的風波源於今年4月,衛生部給國家質檢總局一份《關於進口牛初乳類產品適用標準問題的函》中提到,今年9月1日起,嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳。很多家長和消費者因此就認爲,孩子不能再吃牛初乳了。中國營養學會臨牀營養分會主任委員李淑媛指出,牛初乳並不是對孩子不安全,而是因爲嬰幼兒配方奶粉本身已經有足夠的營養成分,額外添加牛初乳沒必要,也消化不了這麼多的高蛋白。
同時,還有觀點認爲,牛初乳有激素導致兒童性早熟,“這也是一個認識誤區,沒有科學依據”,國家乳業產業技術創新戰略聯盟委員段旭煌介紹,行業在2009年用國標的方法,對牛初乳50種激素含量測定發現,牛初乳中的激素與牛常乳並無差別。
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