夏天吃什麼甜品好
本文已影響2.66W人
本文已影響2.66W人
準備材料:芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。
做法:
1、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。(水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底)。
2、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿着果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉,沿着果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水即可。
4、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後,加入芒果和少許蜂蜜,即可。
健康小貼士:西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
楊枝甘露
準備材料:芒果2個、柚子1/8個、椰漿2湯匙(30ml) 、淡奶2湯匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml。
做法:
1、芒果洗淨後,順着果核的兩側切成兩半(點擊這裏查看芒果切花紋的方法),用刀尖部分沿着果皮把果肉取出,切成條狀。
2、取一隻小湯鍋,加入水和冰糖,用小火熬成冰糖水後晾涼。
3、柚子去皮,剝成小粒,把切好的芒果條放入攪拌機中,加入晾涼的冰糖水(1/2的量),打成稍微濃稠的糊狀。
4、在打好的芒果糊裏,加入椰漿,淡奶,剝好的柚子粒和剩餘的一半冰糖水,攪拌均勻放入冰箱冷藏即可。
健康小貼士:楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。
薑汁撞奶
準備材料:牛奶500克、姜適量、白糖適量。
做法:
1、將生薑洗淨,去皮,切碎後放入榨汁機中,榨出薑汁用濾網分離姜渣和薑汁。
2、將牛奶倒入鍋中,煮開後加入糖,糖溶化後關火。用勺子攪拌牛奶,讓其溫度稍微降低。
3、將牛奶快速倒在薑汁上,使兩者迅速混合均勻即可。
健康小貼士:夏天以喝薑汁代茶,可以溫陽散寒,保護腸胃。
椰奶凍
準備材料:牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰漿60克、綿白糖35克。
做法:
1、把吉利丁片放入冰水裏,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
2、牛奶裝進較大的容器裏,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
3、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約爲50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火,在密封盒裏鋪上一層保鮮膜。
5、待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固,取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。
健康小貼士:椰奶雖然清甜可口,但甜度值只有7,椰奶汁營養豐富,卡路里卻只有20卡,僅相當於半個蘋果,所以這道低卡路里的椰奶凍特別適合夏天保持身材的美眉們食用哦!
芋圓紅豆沙
準備材料:芋泥280克、木薯粉110克、糖粉20克、太白粉25克、紅豆適量、紅糖適量、西米適量。
做法:
1、芋頭去皮洗淨切小塊,上鍋蒸20分鐘,倒去多餘的水,壓成芋泥。
2、趁熱和木薯粉混合,揉勻,再加入糖粉和土豆澱粉,繼續揉成柔軟不粘手的麪糰,將麪糰揉搓成長條,切成小塊,喜歡圓形可以再揉成圓形。
3、紅薯的處理一樣,蒸熟後壓成泥,揉成麪糰,做好的芋圓備用。
4、紅豆提前一晚泡發,加水煮成紅豆湯,途中加入紅糖。
5、煮好的紅豆湯涼後用攪拌機打成紅豆沙,準備好西米。
6、將芋圓煮熟,最後將芋圓和西米放在紅豆沙裏,可以再加一些牛奶和煉乳,拌勻即可。
健康小貼士:芋圓具有一定的益肝健脾的功效,其口感細軟,能夠起到和胃補腎的效果。不過需要注意的是並不是所有人羣都適合食用芋圓,一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人羣不能夠使用芋圓。
準備材料:去皮西瓜600克、檸檬1個、蜂蜜15ml、冰塊適量、薄荷適量。
做法:
1、西瓜去皮切塊,裝入料理杯中。
2、檸檬切兩半,將汁液擠到料理杯裏。
3、蜂蜜也倒入料理杯。
4、用攪拌器打成泥,再用網篩過濾掉殘渣。
5、杯子裏裝滿冰塊,將過濾好的西瓜汁倒入,最上面裝飾上薄荷即可。
健康小貼士:西瓜有利尿消腫功效,可將人體溼氣或多餘水分排出體外,有消暑排毒的作用。
桂花龜苓膏
準備材料:龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克。
做法:
1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。
2、然後加入75克熱開水,攪拌均勻後放入冰箱冷藏室,約20分鐘後取出。
3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。
健康小貼士:龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎,特別適合消暑,對於暗瘡、痘痘等也能有效調理。蜂蜜有解毒、養陰、美容等多重功效。搭配食用,口感極佳,而且能有效地清熱、解毒,解除夏季的燥熱。
雙皮奶
準備材料:牛奶500g、蛋清3個、細砂糖35g、香草精適量。
做法:
1、牛奶倒入盆裏加熱,不要煮沸。
2、加熱的牛奶倒入碗裏,牛奶放溫涼,靜置,等到表面結一層奶皮。
3、用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口,方便倒奶。
4、把小碗裏的牛奶順着小口緩慢倒回盆裏,這時表面形成的奶皮留在小碗底。
5、3個蛋白和蛋黃分離,蛋清攪散,牛奶里加入細砂糖,香草精。蛋清過篩網倒入牛奶裏,氣泡過濾掉。把牛奶和蛋清攪拌均勻。
6、牛奶蛋清液過篩網,慢慢倒入小碗裏,使第一次形成的奶皮浮到表面。
7、蓋上蓋子(沒有蓋子可用保鮮膜封住),涼水上鍋蒸,水燒開後改中火蒸15-20分鐘,蒸好在鍋裏悶幾分鐘取出即可。
健康小貼士:雙皮奶富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。
【夏天小孩腹脹吃什麼好】夏天寶寶腹脹吃什麼好 小孩夏天腹脹積食吃什麼好
孕婦夏天喝什麼好?夏季孕婦消暑飲品推薦
夏天吃什麼補品好 夏季適合吃什麼補品
【餃子皮可以做什麼甜食】餃子皮好吃的甜品做法
【夏天吃什麼養胃】夏天吃什麼對胃好
【夏天適合用什麼護膚品】夏天可以用什麼護膚品
【甜甜圈的做法】如何製作甜甜圈 甜甜圈怎麼做好吃
【寶寶夏天用哪些產品】寶寶夏天用哪些護膚品 夏天寶寶需要用什麼東西
【寶寶夏天咳嗽吃什麼水果好】小孩夏天咳嗽吃什麼水果好 嬰兒夏天咳嗽吃什麼水果好
夏天就要吃這樣清熱潤肺的小甜品, 美滋滋地一口一口吃到光
【孕婦夏天用什麼護膚品】懷孕期間夏天用什麼護膚品
【菠蘿能做什麼甜品】用菠蘿做的簡單甜品 菠蘿甜品的做法大全
紅酒可以做什麼甜品 回味悠長的超nice甜品做法
【孕婦夏天用什麼護膚品】懷孕期間夏天用什麼護膚品 孕婦夏季用什麼護膚品
【夏天寶寶擦什麼護膚品】嬰兒夏天用什麼護膚品
【孕婦夏天吃什麼解暑】孕婦夏天吃什麼消暑 孕婦夏季吃什麼好
夏天天氣太熱吃什麼?降溫解暑食品推薦
例假期間吃什麼甜品好
【三伏天吃什麼最好】夏天要吃什麼好
【小孩夏天咳嗽吃什麼好得快】寶寶夏天咳嗽吃什麼好