紅豆水是夏日消腫神器 但是這種人喝不得
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紅豆可以利水除溼,一般人適量飲用,確實有消除水腫的效果。但是有些人是不可以喝紅豆水的,容易影響身體健康,下面就來具體看看吧。
腎臟病人多吃無益
有一類常常會有水腫困擾的人,卻不適合喝紅豆水,那就是腎臟病友。腎臟主要功能爲排水或排毒,腎功能衰退時,尿量有時會慢慢減少,使得腎臟病患者經常出現下肢水腫的問題,雖然服用利尿劑後會有顯着效果,但仍可能有過度脫水的副作用,一直缺乏一種兩全其美的辦法。
因此,許多腎臟病友飽受下肢水腫之苦,聽說喝紅豆水可利尿、消水腫,就醫時常詢問想要試試看。亞洲大學附屬醫院腹膜透析主任林軒任表示,紅豆水其實並不適合腎臟病患者,因爲紅豆水是紅豆加水去煮,含水量往往遠超過其營養價值,對於排尿功能已經有障礙的患者,在喝入過多的水分時,反而會使水腫更加嚴重。
而且紅豆水含有大量鉀離子與磷離子,病友若過度飲用,恐因本身代謝功能不佳,以致鉀、磷離子殘留無法排出,因而血鉀過高出現心律不整症狀,有可能需靠緊急藥物控制或洗腎搶救,不得不慎,林軒任強調。
紅豆屬於低生物價蛋白質
病友們因腎臟功能低下時,無法將蛋白質代謝後產生的含氮廢物排出,所以當過多含氮廢物累積在血液中,很容易引發尿毒症,臨牀上會建議腎病患者,應攝取適量高生物價蛋白質,以維持身體所需。
當食物中的蛋白質品質好、量足夠時,就稱之爲高生物價蛋白質;一般而言,動物性食品多爲高生物價蛋白質,相較之下,植物性食品就比較低。而紅豆就屬於低生物價蛋白質的食物,一旦攝取過量,就會加速尿素氮生成,而造成腎臟負擔。
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