板栗南瓜要不要去皮 貝貝小南瓜要削皮嗎
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板栗南瓜可以不用去皮直接連皮一起蒸,而且生的板栗南瓜皮非常的硬,削起來也會比較費力,而蒸好的板栗南瓜皮非常容易就可以剝下來了。
板栗南瓜的做法板栗南瓜蒸蛋
材料:板栗南瓜1只(個頭不要太大)、雞蛋1個
做法:
1、將板栗南瓜洗淨,頂部切開作爲蓋子,用勺子把瓤挖掉,上鍋蒸15分鐘;
2、雞蛋打散,加入溫開水攪拌均勻,過一下篩,這樣雞蛋口感會更加細膩;
3、取出板栗南瓜,倒入雞蛋液,蓋上南瓜蓋,再蒸15分鐘;
4、出鍋後淋上少許醬油和幾滴香油就可以啦。
炒板栗南瓜
材料:慄南瓜、鹽適量、生抽適量、雞精少許、油一勺
做法:
1、南瓜洗淨切成塊,不要太小也不要太大,放蒸鍋裏蒸十五分鐘,用筷子紮下透了就可以了
2、把南瓜從蒸鍋裏盛出來,再用鍋放上油鹽生抽炒一下,出鍋前放點雞精,南瓜蒸熟了不要炒太久,太久了會爛。
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