這樣做黃桃罐頭,比90%的方子都好吃!
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視頻包括:黃桃罐頭、黃桃牛奶西米露、水果棒冰
我試過很多黃桃,用了不少方子,怎麼也做不出小時候那種香甜軟糯的黃桃罐頭。後來才發現,只有這種酸度及硬度的黃桃,做出的罐頭才足夠爽口好吃,因爲太甜的黃桃,少了酸味,味覺不夠豐富,脆度不夠的話,也會大大影響口感。 網上絕大多數方子都在教我們先去皮,再用冰糖燉煮,後來「食之陸柒」的大廚阿斌告訴我,保留黃桃皮,這樣燉煮出來的黃桃罐頭,纔有嚼勁、膠質豐富、更軟糯彈牙。
於是,我們「什麼值得吃」自制的第一條視頻,就從黃桃入手,我在視頻裏用黃桃做了三款屬於夏天的甜品:黃桃西米露、水果棒冰,這裏分享給大家,也希望大家多多支持我們自制的第一條視頻。
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1)| 黃桃罐頭
食材:甜旅的黃桃6個、冰糖100g(可根據自己口味調整)
Step 1:處理黃桃,黃桃千萬不要去皮,對半切開後,用湯匙去核,放入水中,和適量的冰糖;
Step 2:中火燉煮15分鐘就可以了!
Step 3: 盛出來在碗裏放涼,一定要把湯汁都保留,因爲糖水也是黃桃另一個精華所在;等着放涼後,裝入好看的玻璃罐裏,再放入冰箱裏冰鎮一會,這就是一份小時候記憶裏的黃桃了!
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長大後瞭解到黃桃比其他種類的桃子更具營養價值、滋補氣血,小時候生病吃它感覺好了一大半也不無道理。家裏有老人小朋友,吃自家做的新鮮罐頭,好吃也更放心,多做一點存起來,吃酸奶、打奶昔、或者送給親朋好友,讓美味流傳更久更遠。
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2)| 黃桃牛奶西米露
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西米露是夏天常見的甜品之一,軟糯彈牙,配上黃桃的酸甜可口,亦有一番滋味。
食材:甜旅黃桃1顆、西米少許、牛奶一袋
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Step 1: 煮西米,這裏有一些小技巧,大火煮沸水之後,將西米加入其中,邊攪拌邊觀察西米的變化,約莫15分鐘後,西米變得透明(中間留有小白點),這時關小火,幾分鐘後,就變透明色,這時是西米最好的時候;
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Step 2:將西米撈出,然後放入涼水中,這樣的西米透亮、有嚼勁;
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Step 3:將黃桃切小塊直接放入碗裏,也可以用黃桃罐頭做這道甜品;
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Step 4:加入西米、牛奶,放入冰箱裏冰鎮一下,就好啦!
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天氣炎熱的下午,在電扇和空調的冷風下,一份冰鎮的黃桃牛奶西米露,是家裏該常備的甜品,黃桃酸甜、西米Q彈、牛奶可口,吃下去,就像吃掉一口夏天。
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3)| 水果酸奶棒冰
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棒冰是小時候的記憶,用各種水果,放入棒冰槽中,凍成棒冰,好看的很,這是小時候夏天才有的樂趣,也是童年的記憶。
食材:甜旅黃桃、奇異果、李子、椰子水、酸奶
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Step 1:處理水果,將水果切成小塊狀,放入碗內;
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Step 2:將奇異果切成星星狀,依次放入棒冰槽中,然後均勻加入水果塊;
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Step 3:倒入椰子水,插入木棍,放入冰箱裏冷凍 6 小時,第一份水果棒冰就好了;
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Step 4:將剩餘的水果切塊加入酸奶攪拌;
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Step 5:均勻的放入棒冰槽中,插入木棍;
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Step 6:放置冰箱冷凍6小時,第二份水果酸奶棒冰也好了。
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棒冰,是小孩們的歡樂,是大人們的童真,是夏天的救贖。
吃飯時千萬不要這樣教育孩子!真會毀了他一生,99%的媽媽都不知道!
豆腐怎麼做好吃?這樣做豆腐,比肉還要好吃千百倍!
怎麼樣判斷黃桃罐頭是不是壞的
讓孩子成爲尖子生,只需做好這三步!可惜90%的家長都不知道
黃桃罐頭的做法 黃桃罐頭的保存方法
孩子的認知是這樣被破壞的!這樣的繪本99%家庭都在讀
自己做的黃桃罐頭可以放多久
【黃桃糖尿病人能吃嗎】糖尿病人可以吃黃桃嗎 糖尿病能吃黃桃罐頭嗎
它是“天然益智菜”,三天兩頭做給孩子吃,比喝牛奶都要好!
千萬別這樣批評孩子,真會毀了他!可惜99%的父母都做錯了
自私的孩子都會有這樣的家長,10拿9穩!
都是誇孩子,方法不對差別可大了!90%父母都沒做對!
自己做的黃桃罐頭怎麼保存時間長
自己做的黃桃罐頭上面一層發白是壞了嗎
孕婦能吃黃桃罐頭嗎?
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