五月初夏話櫻桃
本文已影響2.88W人
本文已影響2.88W人
櫻桃好吃樹難栽,不下苦工花不開,……。正如這首歌所唱的,櫻桃樹屬於嬌生慣養型,是怕冷又怕熱,怕旱又怕澇。所以東北天氣太冷不能種,黃河以南溫度偏高也不能種。櫻桃樹還易受病蟲害侵襲,長得好好的,會突然枯萎死亡。當然,這是說以前栽種櫻桃的不易,隨着現代技術的發展,種啥好像都不是件難事啦。但由於來的太容易,大家也就不珍惜啦。不管咋說,百果之先數櫻桃,味道鮮美的櫻桃上市啦。
記憶中的櫻桃是小小的,常常用來形容“櫻桃小口”。現在的櫻桃品種繁多,多達上百種。市面上售賣的多爲中國櫻桃和歐洲甜櫻桃;中國櫻桃是“小巧玲瓏型”,個頭較小,多呈淺紅色;歐洲甜櫻桃屬於“肥胖型”,個頭普遍偏大,也稱大櫻桃,顏色呈暗紅;另外還有歐洲酸櫻桃、毛櫻桃等。
車釐子一詞源於櫻桃英文名(cherry)的音譯,市面上習慣將進口的大櫻桃稱爲車釐子,而小櫻桃則直呼櫻桃,兩者除個頭差異外,在營養價值上相差可忽略不計,但在價格上卻相差數倍。很多商家逐利,將國產大個的櫻桃喚作車釐子,宣稱是進口櫻桃高價銷售。目前許多國外優良的櫻桃品種,早已成功在國內移栽培育,消費者應視各自的口感喜好購買,防止被賣家忽悠。
挑選:先色後形再光澤
顏色:一般水果都遵循一個規律,晝夜溫差越大,水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜,顏色淺的大多發酸。
個頭:櫻桃大小是品種的問題,和口感甜度沒有關係。通常,大個櫻桃的果肉韌性更好,小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時,可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個地方越凹,櫻桃會更甜。(是否能加張局部圖說明?)
生熟:成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤,而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好。
新鮮:水果是新鮮的口感好,最理想的是直接去櫻桃園裏採摘,邊摘邊吃,好吃的就多摘些。果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候,果梗爲綠色,放久了,便開始發黑,營養也就大打折扣啦。
口感大於營養
物以稀爲貴,以前櫻桃樹難栽,櫻桃也沒有那麼多,不容易吃到。因此,顯得有點金貴。但從營養成分上分析,和其他水果相比,櫻桃的營養含量沒有特別突出的地方。每100克櫻桃中含200多微克的胡蘿蔔素、維生素C10毫克、也含有一些鉀、鋅等微量元素,有的櫻桃中含鐵比較高。一般情況下,櫻桃的供應時間不會太長,吃的量不會太多,因此,它的營養貢獻也沒有經常吃的水果大,更多的是滿足口味。
食用:好吃也得適量
櫻桃好吃也要適量,不要在採摘中由於不花錢而大量吃。也別貪圖口感,大量食用。建議一天食用不超過150克。
櫻桃幾月份成熟 櫻桃幾月份上市
【櫻桃怎麼做輔食】櫻桃怎麼給嬰兒吃
【孕婦能吃櫻桃嗎】孕婦可不可以吃櫻桃 孕婦吃櫻桃好嗎
【孕婦吃櫻桃好嗎】孕婦吃櫻桃好不好 孕婦吃櫻桃有什麼好處
【孕婦能吃櫻桃嗎】孕婦可以吃櫻桃嗎 孕婦吃櫻桃好嗎
【櫻桃粥的做法大全】櫻桃粥怎麼做
【櫻桃肉的做法】櫻桃肉怎麼做
【櫻桃的功效】櫻桃的功效與作用 櫻桃的功效與禁忌
櫻桃
【櫻桃怎麼去核】櫻桃去核的方法
【半立體櫻桃製作方法】 簡單幼兒櫻桃製作方法 幼兒手工櫻桃製作方法
櫻桃王子的童話故事
【孕婦可以吃櫻桃嗎】孕婦吃櫻桃好嗎 孕婦能不能吃櫻桃
【櫻桃怎麼做輔食】櫻桃怎麼給嬰兒吃
【懷孕可以吃櫻桃嗎】孕期可以吃櫻桃嗎 孕婦能吃櫻桃嗎
【櫻桃幹怎麼做】櫻桃乾的做法大全
【櫻桃肉怎麼做好吃】櫻桃肉的家常做法
櫻桃好吃,孕婦吃櫻桃對胎兒有什麼好處?
【孕婦可以吃櫻桃嗎】孕婦可以吃櫻桃嗎對胎兒有影響嗎 孕婦能吃櫻桃嗎
蘇州超市驚現天價櫻桃 天價櫻桃398元一斤