多寶魚餵了避孕藥是真的嗎
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關於多寶魚餵食避孕藥的說法屬於謠言,這個謠言最開始於1998年,避孕藥餵魚的說法最早從1998年的“避孕藥鱔魚”鱔魚開始的,然後越傳越廣,最後波及羅非魚,多寶魚、泥鰍、蝦蟹、甲魚等產品。並且愈演愈烈,這當中都出現了幾次大規模的闢謠,但是依然沒有能夠有效阻止其的危害,依然危脅着整個水產行業。
網上一直流傳這樣的說法:“爲了讓鱔魚快速長大,農戶對鱔魚採取了絕育措施以達到使其專心長膘的效果,絕育的手段就是用避孕藥餵養鱔魚。”上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系教授陳舜勝指出,黃鱔用避孕藥增肥是僞科學,純屬謠言。黃鱔是一種罕見的具有性逆轉特性的魚類,幼齡時期全是雌性,產卵後逐步過渡爲雄性,有部分黃鱔不會轉性。由於雌鱔要在繁殖環節消耗大量體能,生長速度受到一定影響,雄鱔少了這一環節的耗能,生長速度相對較快,體型上也比雌鱔偏大。事實上,之前已有水產養殖專家針對激素餵養鱔魚進行過科學實驗,結果顯示,飼料中添加激素的黃鱔一個月內的生長速度比不用激素的黃鱔快約10%,但卻引發了大批死亡:激素劑量越高,死亡率也越高。這可能是因爲,黃鱔吃了含激素的飼料後,導致體內代謝紊亂,增加了身體脂肪沉積,進而出現抗病力差甚至死亡的情況。對養殖戶來說,這10%的生長增速,無論從風險角度還是成本角度看,都划不來。
吃多寶魚注意事項1、痰溼體質,特稟體質的人不適合多吃多寶魚,而過敏體質的人最好不要吃多寶魚。
2、上海查出的“毒多寶魚”,全部含有硝基呋喃類代謝物,且呋喃唑酮代謝物最高檢出值爲1mg/kg左右;部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環丙沙星、氯黴素、孔雀石綠、紅黴素等禁用漁藥殘留。專家指出,上述漁藥雖然不會對人體產生急性、亞急性危害,但長期大量攝食,既會產生耐藥性,也存在致癌可能。因爲由於多寶魚本身抗病能力較差,不法養殖者往往大量使用違禁藥物,用以預防和治療魚病,導致多寶魚藥物殘留超標,以至於在市場上一度被“封殺”。不過.經過科學養殖的多寶魚還是可以放心食用的,建議大家到正規超市、農貿菜場選購。
多寶魚的選購竅門1、要求體形完整,無傷、無殘、無畸形和無白化。
2、雙眼位於身體左側,有眼側呈青褐色,有點狀黑色素,無眼側光滑呈白色。
3、魚體表鮮亮、光滑,無傷痕,無發暗、發紅症狀,鰓絲整齊,無炎症和寄生蟲。
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