豬胰子的功效與作用
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1、每100克豬胰子含熱量94千卡,硫胺素0.09毫克,鈣1毫克,蛋白質13.2克,核黃素0.26毫克,鎂14毫克,脂肪3.2克,煙酸0.6毫克,鐵11.3毫克,碳水化合物3.1克,維生素c0毫克,錳0.02毫克,膳食纖維0克,維生素e0.33毫克,鋅1.44毫克,維生素a0微克,膽固醇461毫克,銅0.06毫克,胡羅卜素1.1微克,鉀234毫克,磷111毫克,視黃醇當量79.4微克,鈉26.1毫克,硒16.5微克
2、豬橫脷是消化器官,富含多種酵素。
豬胰子的功效與作用主治:益肺補脾,養肌潤膚。可用於咳嗽、咯血、肺脹、喘急、脾虛下痢、乳汁不通、手足皸裂等症。
1、《藥對》:"通乳汁。"
2、《本草拾遺》:"主肺痿咳嗽,和棗肉浸酒服之,亦能主痃癖羸瘦。"
3、《本草圖經》:"主肺氣幹脹喘急,潤五臟,去皴、皰、酐蹭,並肪膏。並殺斑貓、地膽、亭長等毒。"
4、《本經逢原》:"同胡黃連等藥,治黴瘡。"
5、《隨息居飲食譜》:"潤燥,滌垢化痰,運食清胎,澤顏止嗽。
豬胰食療方1、治肺脾腎虛損:豬胰150克,淮山80克共煮湯,煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾、補肺、固腎、益精作用。適用於肺結核咳嗽、痰中帶血、脾胃虛弱、食慾不振、糖尿病。豬腰子這樣的食用方法可以有健脾胃的作用,對於補腎補虛有好處,還可以有促進食慾的效果哦。
2、治脾胃虛弱:豬胰1條,豬肚1個(用食鹽搓洗乾淨),同放鍋內煮熟,然後撈出切成小塊,放回鍋內,加入大米200克煮粥,加適量食鹽、胡椒調味食用。有健脾胃,助消化等作用。適用於飲食減少、胃虛寒痛。豬胰子可以有緩解脾胃虛弱的作用,對於腸胃不好虛寒體質有調理的功效哦、
3、治糖尿病:豬胰1條,豬瘦肉60克,黃芪30克,生地30克,淮山30克。山茱萸肉15克,水煎,去藥渣,飲湯食豬胰、豬瘦肉,每日1料。
4、治肺腎陰虛、咽乾口渴、乾咳、咯血者:豬胰1條,豬瘦肉 100克,雪耳30克,冬菇30克。一同放人鍋內煲熟調味食用。每日1次。
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