蛇酒泡了十年還能喝嗎
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一般來說蛇酒這類的保健藥酒一般是泡製時間越長藥效越好,那麼如果是泡製了十年的蛇酒還可以正常服用嗎?
蛇酒泡了十年還能喝嗎
由於蛇酒中所含的藥物不同,酒精度不同,時間很難界定,如果是保存完好,聞起來來沒有明顯的異味是不影響食用的。封閉不好,即使是高度酒炮製的,也會因爲敞氣導致三蛇酒變質了,這樣是不能喝的。
泡蛇酒注意事項
1、毒蛇泡酒不能亂喝 :眼鏡蛇、竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的藥酒既不能輕易內服也不能外用。
2、酒一定要泡得時間長,一般3-6個月以後飲用比較安全。另外,泡製過程一定要規範,建議用高度白酒。
3、稍高度數的白酒更易於殺死蛇的細菌和病菌。蛇中水分的滲出也會稀釋酒精度,而且隨着存放時間的推移,酒的度數會下降,酒精度過低,長時間存儲容易變質。
蛇酒配方推薦
三蛇酒
若將金環蛇、眼鏡蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇幹用55-60度白酒浸泡在一起就稱三蛇酒。三蛇酒具體做法是:三種蛇各取一條(約 1000~1500克),分別除去內臟,用清水洗乾淨,再用布擦乾,然後泡入7500~10000毫升60度優質純糧食白酒中,密封2~3個月以上即成。
保健三蛇酒有祛風、活血、通經絡、強筋骨之功效,可治風溼病、神經痛、半身不遂等病。
五蛇酒
同三蛇酒方法一樣,將眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇、灰鼠蛇和百花錦蛇的蛇肉或蛇幹,用60度優質純糧白酒一起浸泡,即可製得五蛇酒。五蛇酒與三蛇酒相同,效果更好。60度的優質純糧酒最佳。
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