糖尿病要補充哪些維生素

因為糖尿病患者在飲食上有許多需要注意的選項，再加上長期的藥物治療，相信很多都會額外補充一些糖尿病營養品，下面來了解一下糖尿病患者需要補充哪些維生素。

糖尿病要補充哪些維生素

1、生物素

生物素(Biotin)又稱維生素 B7，是人體不可或缺的物質，它能與人體內的胰島素產生協同效應，並單獨增加葡萄糖激酶(Glucokinase)的活性。葡萄糖激酶主要作用於葡萄糖利用過程的前期，是非常重要的物質。葡萄糖激酶在糖尿病患者身上可能濃度極低，而補充生物素對於第一型糖尿病(Type 1 diabetes)患者和第二型糖尿病(Type 2 diabetes)患者來說，對控制血糖值可能都有明顯的效果。

2、肉鹼

肉鹼(Carnitine)是一種人體必需的物質，可以幫助身體利用體內脂肪產生能量，它源自親水性胺基酸(Hydrophilic amino acids)，是種天然物質。研究指出，肉鹼可能可以幫助改善空腹血糖，和具有降血脂的效果。糖尿病患者補充肉鹼，可能有助快速降低血液中的高血脂(含膽固醇和叄酸甘油脂)，因爲肉鹼可幫助分解脂肪中的脂肪酸，所以也被認爲對預防糖尿病酮酸中毒(Diabetic ketoacidosis)。

3、鉻

鉻(Chromium)是對抗糖尿病的重要營養素，可以幫助促進人體葡萄糖耐量(提升調節血糖濃度的能力)。不僅可能可以降低空腹血糖水平，還能降低體內膽固醇與叄酸甘油脂，同時增加體內高密度脂蛋白 (HDL，又稱好膽固醇)的水平。 除了吃營養補充品，透過運動也可增加肌肉組織中鉻的濃度，研究發現，胰島素與鉻共同作用時能穩定控制血糖，如果人體缺乏鉻，血糖值就不易控制，間接提高了罹患糖尿病的風險。

4、輔酶Q10

輔酶Q10(Coenzyme Q10)是體內天然存在的化合物，有助於代謝碳水化合物。研究指出，輔酶 Q10 會使血液充氧，所以在某些糖尿病性視網膜病變(Diabetic retinopathy)的情況下，可能會有所幫助。另外，也有研究指出，輔酶 Q10 可能有益血糖控制及幫助胰臟中的β細胞製造胰島素。

5、ALA 和 GLA

α-次亞麻油酸(以下簡稱 ALA)是一種多功能的抗氧化劑，可幫助預防糖尿病性神經病變(Diabetic neuropathy)和減少體內自由基。有些研究指出，ALA 可幫助改善胰島素阻抗，進而控制血糖。GLA(Gamma- Linolenic Acid)被稱爲 γ 次亞麻油酸，是存在於月見草油和黑醋栗籽油中的另一種天然抗氧化劑，也有助改善糖尿病神經病變。

6、錳

糖尿病患者普遍缺乏錳，有些專家學者甚至認爲錳是導致糖尿病的一部分。錳可能是體內酵素處理葡萄糖代謝的關鍵輔助因素，它可以影響胰島細胞的酵素活性，進而影響胰島素的合成及葡萄糖利用率。

7、鎂

糖尿病患者通常體內的鎂(Magnesium)都偏低，而患有嚴重糖尿病性視網膜病的患者可能更少。低血鎂會中斷胰島素的分泌，並增加胰島素阻抗，影響第二型糖尿病患者的血糖控制。如果糖尿病患者適量補充鎂，可能有助降低胰島素的使用量。

糖尿病患者透過飲食補充鉀，可提高對胰島素的敏感性。研究發現，發現身體缺鉀與胰臟中的β細胞對葡萄糖的敏感性降低，及胰島素釋放減少有關。一項研究請葡萄糖耐量受損的受試者們補充了鉀之後，原本高血糖無法刺激胰島素釋放的缺陷就被改善了，由此可推測缺鉀可能是造成高血糖的原因。

8、牛磺酸

牛磺酸(Taurine)在蛋白質合成中並不需要，但是它普遍存在於富含蛋白質的食物中。第一型糖尿病患者體內的牛磺酸通常很低，這會影響血液的濃度並增加心臟病的風險，如果適度補充牛磺酸，可能有助改善血液黏度。

9、維生素B6

糖尿病神經病變是高血糖對神經系統造成的嚴重損害，而這可能與缺乏維生素 B6 有關，適量補充維生素 B6 可能能夠改善葡萄糖耐量，特別是對於妊娠糖尿病患者，或因避孕藥而影響葡萄糖耐量的患者。此外，維生素 B6 也可幫助預防糖尿病相關併發症。

10、維生素B12

在治療糖尿病性神經病變時，維生素 B12 可發揮重要的作用。因爲維生素 B12 是維持神經細胞正常運作的必要維生素之一，因此補充維生素 B12 可能有助減少神經性糖尿病引起的損傷。

11、維生素C

維生素 C 是十分常見的營養品。第一型糖尿病患者體內的維生素 C 含量通常偏低，透過增加血液中維生素 C，可降低山梨糖醇(Sorbitol)。山梨糖醇在體內累積時是有害健康的糖，可能導致糖尿病併發症(如視網膜病變、神經病變和腎臟病變)的風險增加。

此外，也有研究指出，維生素 C 可幫助降血糖。澳洲非營利獨立醫療機構 NPS MedicineWise 指出，一項採用 27 位受試者的研究中，在補充維生素 C 四個月後，這些受試者的餐後血糖的表現明顯低於未服用維生素 C 的組別。除了餐後血糖，平均血糖及血壓也都比未補充維生素 C 時更低。

12、鋅

體內缺乏鋅會增加罹患糖尿病的風險，第一型糖尿病患者經常缺乏鋅。鋅可能是胰島素代謝中的關鍵元素，可以幫助人體預防病毒感染的威脅，還可以保護胰臟的 β 細胞免於遭到破壞。在一些針對第一型糖尿病患的研究中，發現足夠的鋅有助於降低血糖。