考考你的九大營養全面觀
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對於寶寶的營養飲食,也許在你腦裏已經有了一套“飲食哲學”,可它們也許並不完全正確。看看下面的9個觀點,給自己的營養知識打打分。
觀點一:寶寶需要吃紅肉(牛羊肉)來預防貧血
點評:紅肉含有易吸收的鐵,因此,寶寶適當地吃一些是有好處的。但是,初學走路的寶寶,也可以通過吃強化穀類食品和麪包、乾果(如葡萄乾)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。
愛心提示:如果你無法確定寶寶是否缺鐵,可以諮詢專業醫生。他們會根據寶寶的餵養史等情況,給你提供一些建議。
觀點二:果汁不是健康的解渴飲料
點評:100%的純果汁肯定比汽水更有營養,但它並不是寶寶渴時要喝的最佳飲料。相反,你必須要限制寶寶的果汁攝入量。否則,喝太多果汁會降低寶寶對營養更豐富的食物的食慾,並可能取代牛奶而成爲唯一一種他想喝的飲料。此外,由於果汁含糖多,過量飲用可能會損壞寶寶的牙齒或者引起胃部不適。
愛心提示:初學走路的寶寶,每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的寶寶,每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。當寶寶感覺渴時,白開水纔是最佳的選擇。
觀點三:乳製品會加重寶寶的感冒
點評:乳製品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠,這種說法是完全錯誤的。寶寶感冒時,鼻子和嗓子裏黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳製品只是粘在了嗓子眼裏,讓人感到有點不舒服。當寶寶感冒時,可以繼續給他提供牛奶或其他乳製品。如果他不喝牛奶,可給他別的液體,如白開水、果汁、稀粥或雞湯,直到他感覺好些。
愛心提示:即使寶寶沒有什麼食慾,也要讓他喝足夠的水,以防止脫水,並能使黏液流出鼻腔。
觀點四:預防肥胖,不應該過早限制寶寶的脂肪攝入量
點評:大部分專家建議,2歲以下的寶寶要喝全脂牛奶,而不是脫脂牛奶。大一些的寶寶仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸,以利於皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲後,每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。
愛心提示:此外,食物中的脂肪還會讓寶寶覺得自己已經吃飽了。因此,如果你過多地限制寶寶的脂肪攝入量,他可能會通過吃更多的其他食物來加以補償。
觀點五:給小嬰兒添加新食物時要特別小心,因爲許多寶寶都對某些食物過敏
點評:食物過敏反應並不像人們認爲的那樣普遍。事實上,真正食物過敏的寶寶只有6~8%。蕁麻疹、溼疹、嘔吐、腹瀉,或者在極端情況下,出現過敏性休克等,都屬於食物過敏時出現的反應。容易引起過敏反應的食物主要包括牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類,90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。
愛心提示:添加這些食物時,要注意觀察寶寶有沒有異常反應。如果懷疑寶寶有過敏反應,可以帶寶寶到醫院,向兒科醫生諮詢,必要時醫生會爲寶寶進行過敏原的測試。
觀點六:牛奶並不是強壯骨骼是必需的營養食品
點評:牛奶的確是最好的鈣源之一。但是,如果你的寶寶不愛喝牛奶,他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長髮育所需。這些食物包括:酸奶、奶酪、豆漿、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁(如橙汁)。
營養學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量
1~3歲:每天需要600~800毫克的鈣
4~8歲:每天需要800~1000毫克的鈣
9歲以上:每天需要1000毫克的鈣
觀點七:寶寶生病時,不應該強迫他吃東西
點評:任何時候都不要強迫或限制寶寶吃東西。生病時,寶寶需要所有能得到營養的食物和液體,這樣,才能保證他有力量與病菌作戰。但如果他不想吃或沒吃完飯,你也不必太擔心。寶寶生病時,應當允許他吃想吃的東西,餓了就吃,不餓也沒有必要非讓他吃。
愛心提示:別忘了給寶寶補充足夠的液體,比如稀粥、湯、果汁、牛奶等,以防止脫水。
觀點八:寶寶不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質
點評:有些寶寶不喜歡吃蔬菜,卻仍然很健康。原因是,他們喜歡吃水果。在寶寶慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中,水果是很好的營養替代品。
如果你的寶寶不吃胡蘿蔔,爲了補充可能會缺乏的維生素A和胡蘿蔔素,你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足寶寶對葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作爲鉀的來源;柑桔類水果可以代替甘藍滿足維生素C的需求。
愛心提示:蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。所以,你要不斷地爲寶寶提供蔬菜,讓他接受並喜歡蔬菜。
觀點九:白麪包很有營養
點評:用全麥麪粉製作的麪包當然是比較理想的選擇,因爲全麥麪包中的纖維素含量豐富,可預防便祕、心臟病、高血壓和糖尿病。但這並不意味着白麪包就毫無營養。白麪包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素B1和維生素B2。
愛心提示:如果你的寶寶不喜歡吃全麥麪包,讓他吃白麪包也無妨。至於纖維素,他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等。
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