給孩子吃蔬菜要避開10個誤區
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蔬菜是我們飲食中不可少的,都也知道蔬菜中也是含有很多對身體有好處的元素,因此在飲食中我們都也講究葷素搭配,寶寶的餵養過程中蔬菜同樣也是很重要的,很多的媽媽們也是都想寶寶能愛吃蔬菜,但在給寶寶吃蔬菜的時候有的誤區也要避免。
那給寶寶吃蔬菜有哪些誤區,下面就一起了解下吧。
一、給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
避開法:苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
二、香菇洗得太乾淨或用水浸泡
避開法:香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射後會轉變爲維生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡,就不會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養損失。
三、過量食用胡蘿蔔素
避開法:雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養,但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
四、韭菜做熟後存放過久
避開法:韭菜最好現做現吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽,引起毒性反應。另外,寶寶消化不良也不能吃韭菜。
五、把綠葉蔬菜長時間地燜煮着吃
避開法:綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。
六、經常在餐前吃西紅柿
避開法:西紅柿應該在餐後再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。
七、胡蘿蔔與蘿蔔混在一起做成泥醬
避開法:不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因爲,胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。
八、速凍蔬菜煮得時間過長
避開法:速凍蔬菜類大多已經被涮過,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養。
九、吃未炒熟的豆芽菜
避開法:豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
十、給寶寶過多地吃菠菜
避開法:菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣、缺鋅,導致骨骼、牙齒髮育不良,還會影響智力發育。
上述就是對給寶寶吃蔬菜有哪些誤區的介紹,現在應該是有了解了吧,對於寶寶的健康餵養是媽媽們不能忽視的,喂寶寶蔬菜時也要有正確的方法,避免走入誤區,希望本文對您有幫助。
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