一天一雞蛋,寶寶發育好
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雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。最新研究發現,寶寶一天吃一個雞蛋,有助於避免發育遲緩。
2015年起,美國華盛頓大學研究人員將6-9個月大的受試嬰兒(厄瓜多爾人)隨機分爲兩組進行營養試驗,一組每天吃一個雞蛋,並食用營養專家推薦的健康飲食,另一組不吃雞蛋。研究人員發現,與對照組相比,每天吃一個雞蛋的孩子,發育遲緩風險降低47%。而且,吃雞蛋較多的孩子減少了含糖食物的攝入量。
研究負責人勞拉·伊恩諾提指出:“令我們驚訝的是,雞蛋對兒童生長發育的影響如此顯著。對於發展中國家兒童來說,雞蛋是一種可行、推薦的營養來源。”在寶寶6-9個月大時每天吃雞蛋,會攝入更多的必需營養素,如維生素B12,有助於健康成長。
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