【關於大寒的諺語】大寒農諺

小寒大寒凍成一團。

該冷不冷，不成年景。

大寒到頂點，日後天漸暖。

小寒不如大寒寒，大寒之後天漸暖。

五九、六九，沿河看柳。

凍不死的蒜，幹不死的蔥。

小寒大寒，冷成冰團。

小寒不寒，清明泥潭。

小寒大寒寒得透，來年春天天暖和。

小寒不寒寒大寒。

小寒天氣熱，大寒冷莫說。

小寒大寒，滴水成冰。

大寒小寒，無風自寒。

大寒不寒，春分不暖。

小寒、大寒多南風，明年六月早颱風。

小寒不太冷，大寒三九天。

大寒大寒，無風也寒。

該冷不冷，不成年景。

大寒到頂點，日後天漸暖。

小寒不如大寒寒，大寒之後天漸暖。

小寒大寒，殺豬過年（春節）。

過了大寒，又是一年（農曆）。

大寒過年，總結經驗。

大寒不寒，人馬不安。

冬至在月頭，大寒年夜交。

冬至在月中，天寒也無霜。

冬至在月尾，大寒正二月。

歡歡喜喜過新年，莫忘護林看果園。

春節前後鬧嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。

禽舍豬圈牲口棚，加強護理莫放鬆。

春節前後少農活，莫忘魚塘常巡邏。

小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂。

大寒豬屯溼，三月谷芽爛。

1.“大寒不寒，春分不暖”

這句諺語的意思是：大寒這一天如果天氣不冷，那麼寒冷的天氣就會向後展延，來年的春分時節天氣就會十分寒冷。

2.“大寒見三白，農人衣食足”

這句諺語的意思是：在大寒時節裏，如果能多下雪，把蝗蟲的幼蟲凍死，這樣來年的農作物就不會遭到蟲災，農作物纔會豐收，農人們就可以豐衣足食了。

3.“大寒豬屯溼，三月谷芽爛”、“大寒牛眠溼，冷到明年三月三”、“南風送大寒，正月趕狗不出門”

從民間流傳的說法來看，寒宜冷不宜暖。大寒暖，則對農業生產不利，這方面的諺語有很多，諺語表明：大寒節氣天氣暖溼，預示陽曆2-4月份的低溫陰雨嚴重，對春耕作物生長產生不利影響。

4.“大寒日怕南風起，當天最忌下雨時”

“大寒”當天的天氣曾經是農業的重要指標。只要這一天吹起北風，並且讓天氣變得寒冷，就表示來年會豐收，相反，如果這一天是吹南風而且天氣暖和，則代表來年作物會歉收;如果遇到當天下起雨來，來年的天氣就可能會不太正常，進而影響到作物的生長。

關於大寒的諺語：大寒農事解讀

大寒節氣裏，各地農活依舊很少。北方地區老百姓多忙於積肥堆肥，爲開春作準備；或者加強牲畜的防寒防凍。南方地區則仍加強小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區有大寒聯合捉田鼠的習俗。因爲這時作物已收割完畢，平時看不到的田鼠窩多顯露出來，大寒也成爲嶺南當地集中消滅田鼠的重要時機。除此以外，各地人們還以大寒氣候的變化預測來年雨水及糧食豐歉情況，便於及早安排農事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”（廣西）、“大寒見三白，農民衣食足”（江西）、“大寒不寒，人馬不安”（福建）、“大寒白雪定豐年”（貴州）、“大寒無風伏乾旱”。

農事基本定義：要注意清溝培土，防止水害和凍害，清除雜草，防止草害。同時要適當補施分櫱肥，促進苗壯越冬。長期低溫對蔬菜、麥類、油菜、柑橘、茶葉和常綠木草作物都有很大威脅、要注意預防。

蔬菜農事

及時移栽，加強管理。在下旬定植中小拱棚甘藍，番茄，定植前應提前5-7天扣棚升溫，選晴天上午定植，並加蓋草苫保溫促進緩苗。對基肥不足的大棚可在大寒後，在作物的大溝內追施雞糞，翻入土壤中並及時澆水，可提高後期產量。

繼續做好病害防治。加強對灰黴病、葉黴病、疫病、霜黴病、白粉病等的防治。

果樹農事

柑桔

⑴防凍：一月是全年最冷的月份，極端低溫在-5℃以下時，很多柑桔品種就會受凍害。做好抗寒防凍和抗雪害工作，確保安全過冬，是柑桔的重點工作。

⑵在春梢萌動前完成清園。⑶修剪：連年豐產和衰弱樹的修剪以恢復樹勢爲目的，在春梢萌動時，剪去弱枝、病蟲枝和枯枝，短截已結果的枝條。間疏叢狀“掃把”枝，內膛衰弱枝“留樁”（2－3寸帶2－3個芽的枝條）短截；

⑷噴藥消滅越冬病害蟲，施重肥，利用果園間種綠肥，開穴深施，同時樹盤松土、培土。

楊梅

做好抗寒、防凍和抗雪害工作，確保安全過冬，是楊梅的重點工作。

枇杷

以花穗套袋或用花穗下部的葉片束捆花穗等方法，預防枇杷幼果凍害；認真做好培土護根、主幹塗白等防凍工作和防雪害工作。

桃

繼續做好深翻改土、幼齡樹整形和成齡樹冬季修剪工作。繼續進行新果園土地平整和定植。

葡萄、梨

仍以冬季修剪、清園爲重點，做好發展新葡萄園的定植工作。

畜牧農事

繼續做好欄舍保暖工作。

家畜飲水不能溫度過低，有條件的最好餵給溫水。

草食動物繼續要給予人工補飼，必要時增加維生素E和微量元素。

加強動物冬季防疫工作。

加強水管保溫，防治畜禽缺水。