吃雞翅膀會致兒童性早熟是真的嗎?
本文已影響1.82W人
本文已影響1.82W人
民間一直流傳,說經常吃雞,特別是雞翅膀,會使得兒童提早發育,實際上真是如此嗎?研究發現,過量的雌激素會致癌。許多民衆都喜歡吃白切雞,挑嘴的便會嫌生雞(公雞)的肉比較粗糙,喜歡吃母雞。這樣就很難避免會吸收到母雞體內自然分泌的雌激素。
母雞自身帶有雌性荷爾蒙
研究發現,過量的雌激素會致癌。許多民衆都喜歡吃白切雞,挑嘴的便會嫌生雞(公雞)的肉比較粗糙,喜歡吃母雞。這樣就很難避免會吸收到母雞體內自然分泌的雌激素。
農場負責人提醒大家買母雞來吃,也會帶雌性荷爾蒙的。但這是天然的,是它自己分泌出來的雌性荷爾蒙。當然了,你只是吃少量的,偶爾吃一、兩件,對你的身體是完全沒有影響的。因爲你吃了之後,身體會自己排泄出來。但如果你經常吃,而且大量的吃,那你身體就會慢慢積聚這些雌性荷爾蒙。
各地雞翅膀含雌性激素極低
雞肉、雞翅膀,是否真的如傳聞所說,有這麼多雌激素呢?我們買了不同產地的雞翅膀和雞肉樣本,送去化驗。結果如何?
民間一直流傳,說經常吃雞,特別是雞翅膀,會使得兒童提早發育。我們將不同產地來源,包括擴香港、內地、巴西和美國的雞翅膀和雞肉,送到大學做化驗。結果發現,四個不同產地來源的雞翅膀,含有雌激素和具有雌激素功能的污染物,總含量都差不多。以吃一隻本地雞翅膀爲例,大約含有105納克的雌激素。所謂納克,即是十億分之一克。因而,可以說含量是極低的。
浸會大學生物系副教授黃港住針對試驗結果,表示其實這樣雞翅膀的雌激素含量不算高,而且有很多因素我們需要考慮。首先,我們做實驗的時候,這些雞翅膀還未經過烹飪,可能不同的烹調方法,會使得這些雌激素消失或者被破壞。還需要考慮的是,當我們食用這些雞翅膀的時候,我們會吸收多少,還是未知之數。
雞皮較雞肉含有更多雌激素
而如果把雞肉和雞皮分開化驗,我們就會發現,雞皮含有更多雌激素。以香港本地雞爲例,雞皮含有的雌激素是雞肉的四倍。
對此,黃教授解釋爲,雌激素是油性的,容易溶在脂肪內。有很多污染物都會具有雌激素的功能。這一類的污染也會停留或者積聚在脂肪內。 所以脂肪裏面含有激素或者污染物的含量,通常都會較高。
性發育啓動年齡顯著提前者(較正常兒童平均年齡提前2個標準差以上),即爲性早熟。一般認爲女孩在8歲、男孩在9歲以前出現性發育徵象臨牀可判斷爲性早熟。
【巧克力會導致性早熟嗎】吃巧克力會性早熟嗎
催熟的蔬果導致寶寶性早熟?是假的,那真相是什麼?
哪些食物會導致兒童性早熟
什麼原因導致胎兒or幼兒性早熟?幼兒性早熟的害處
雞翅膀吃了會胖嗎 活雞的翅膀發綠能吃嗎
【牛初乳會導致性早熟嗎】吃牛初乳會性早熟嗎
【寶寶吃山藥會性早熟嗎】山藥會致性早熟嗎 吃山藥會早熟嗎
【燕窩會導致性早熟嗎】小孩吃燕窩會早熟嗎 小女孩吃燕窩會早熟嗎
催熟的香蕉會導致兒童性早熟嗎
【吃多了豆腐會性早熟嗎的】嬰兒吃豆腐會性早熟嗎 豆乾男孩吃了會早熟嗎
兒童營養過剩會導致性早熟
什麼是性早熟?如何預防兒童性早熟
【吃鵪鶉蛋會性早熟嗎】寶寶吃鵪鶉蛋性早熟嗎 兒童吃鵪鶉蛋會早熟嗎
【豆漿會導致性早熟嗎】喝豆漿會導致性早熟嗎 豆子會引起孩子早熟嗎
【維生素e會導致性早熟嗎】維生素e是否使人性早熟 維生素e會早熟嗎
【吃多了豆腐會性早熟嗎的】嬰兒吃豆腐會性早熟嗎
【燕窩會導致性早熟嗎】小孩吃燕窩會早熟嗎
【兒童吃蝦皮會性早熟嗎】蝦皮小孩吃了性早熟嗎
4歲小孩性早熟嚴重嗎 兒童性早熟不能吃什麼
【什麼是真性性早熟】什麼叫真性性早熟 真性性早熟症狀