清热祛暑 冬瓜鸭舌汤
本文已影响2.96W人
本文已影响2.96W人
南京估计算全国最喜爱鸭子的城市了,除了烤鸭以外,各种盐水鸭、板鸭、鸭四件、鸭头、鸭脖子、鸭肫、鸭肝、鸭脚、掌中宝都是南京人民的心头好。而夏季,最讨喜的就算是清淡又清凉的鸭舌了。鸭舌的烹饪方法很多,比较适合小朋友的就是煮成淡淡的鸭舌汤,搭配冬瓜,更加祛湿解暑,适合夏季食用。
材料:
鸭舌、冬瓜、葱姜适量
做法:
1)鸭舌洗净,焯水后捞出,再用手反复搓洗几遍。
2)冬瓜洗净,去皮,切大块。
3)油锅爆香葱姜,加入鸭舌一起翻炒片刻,加水煮20分钟左右再加入冬瓜煮15分钟左右,出锅前10分钟加盐。
烹饪技巧:
鸭舌要多用流水清洗,焯水后,再反复揉搓,多清洗两遍。
适合人群:2岁以上宝贝
推荐理由:
鸭子清凉降火,富含B族维生素和维生素E,肉质容易消化。
冬瓜清热解毒、利水消痰、祛湿解暑、除烦止渴,且钾、VC含量丰富,非常适合夏季多食用。
孕妇可以喝冬瓜鸭汤吗
老黄瓜和什么煲汤最好 四道消暑清熱汤水推荐
推荐3款清热解暑汤
【广东人煲什么汤去湿热】广东清热祛湿汤的做法 广东去湿热喝什么汤
夏至清热汤饮推荐:苦瓜黄豆百合排骨汤
宝宝辅食:冬瓜丸子汤,一碗下饭的热汤
夏季高温中暑怎么办?夏季清热祛暑偏方推荐
冬瓜最好吃的做法!夏季清凉去火,比冬瓜汤好吃一百倍!
4款清热消暑汤让女人夏季养生
滋补汤品 冬瓜薏米煲水鸭
冬季吃鸭肉有什么好?去燥清热火
消暑养生食疗:海米冬瓜蛋汤
冬瓜汤 冬瓜汤的做法
清热解暑吃什么好?四款清热解暑食物推荐
春季清热祛湿老火汤推荐
小暑吃什么好:小暑养生食谱老冬瓜鲜荷叶煲老鸭
孕妇水肿能吃冬瓜烤鸭汤吗
【夏天煲什么汤最解暑】夏天喝什么汤清热解暑
冬瓜老鸭汤怎么做不腥 冬瓜老鸭汤有什么功效
【宝宝冬瓜汤的做法大全】宝宝冬瓜汤怎么做 宝宝辅食冬瓜汤