【立春吃什么食物比较补】立春吃什么好 立春养生食谱
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立春一到,春季正式来临,春燥不可忽视。这时的我们应该关心立春吃什么食物比较补了。接下来,我们一起来看看立春养生食谱。
立春吃什么食物比较补:红枣花生黑米粥
材料:红枣10枚、红豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖适量。
做法:
1、准备原料。
2、大米、黑米洗净泡发1小时。
3、红豆、花生洗净,泡发1小时。
4、红枣洗净备用。
5、将大米,黑米放入电压力锅中。
6、放入红豆,花生米。
7、再加入红枣。
8、加入适量的清水。
9、放入适量的冰糖。
10、加盖,调到煮粥档30分钟后,就可食用了。
立春吃什么食物比较补:韭菜香干炒肉丝
材料:韭菜100g、里脊肉250g、香干6块、油适量、盐适量、葱姜适量、酱油25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、淀粉适量。
做法:
1、韭菜摘洗干净。
2、里脊肉切丝加入生抽,白糖,料酒,淀粉抓拌均匀。
3、韭菜切段,香干切条。
4、炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。
5、在倒入香干翻炒。
6、加入酱油。
7、加入白糖,盐和适量的水翻炒片刻。
8、加入韭菜翻炒。
9、在倒入肉丝继续翻炒。
10、加少许鸡精。
11、翻炒均匀关火。
立春吃什么食物比较补:香菇春笋煲鸡汤
材料:鸡半只、香菇适量、盐适量、姜适量、春笋适量、葱适量、枸杞适量。
做法:
1、鸡子斩成小块。
2、放入开水中汆焯2分钟,捞出沥水待用。
3、香菇洗净切花刀,春笋剥去外衣,去掉老硬的部分,切成滚刀块,放入开水中汆烫3分钟。
4、汤锅内加入足量水,放入鸡块、葱断和姜片,大火烧开后继续煮10分钟。
5、然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转小火继续煲煮1小时,最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。
6、可以开吃啦。
立春吃什么食物比较补:樱桃酱
材料:樱桃500g、冰糖100g、绵白糖100g。
做法:
1、准备食材。
2、樱桃洗净后,去掉蒂,去掉果核。
3、去掉果核的樱桃加白砂糖,拌匀后腌制1小时。
4、腌渍一小时后,会出些樱桃汁。
5、腌渍好的樱桃倒入煮锅中,加入冰糖、加入小半碗水。
6、加入少许食盐。大火烧开,转中小火慢慢熬制。
7、熬煮樱桃的时候,另取一锅,把准备装樱桃酱的瓶子在沸水中煮上几分钟消毒。
8、小火熬制。
9、熬制大约半小时,樱桃已经成透明状,汤汁减少粘稠,关火。
10、趁热放入煮烫好的玻璃瓶中密封。
11、自然凉透后放入冰箱冷藏保存。
立春吃什么食物比较补:蜂蜜布丁
材料:鸡蛋1个、鸡蛋黄2个、牛奶适量、蜂蜜适量。
做法:
1、牛奶倒入锅中。
2、加入香草精,煮至70度,加蜂蜜拌匀。
3、两个蛋黄和一个鸡蛋搅匀。
4、与牛奶混合拌匀。
5、过筛。
6、倒入模具中,锡纸将口盖上。
7、放入烤盘中,倒入水,至少没过一半。
8、上下火180度烤30分钟,出炉后淋上蜂蜜。
立春吃什么食物比较补:香椿炒鸡蛋
材料:香椿200g、鸡蛋3个、盐适量。
做法:
1、新鲜的香椿,洗净,备用。
2、鸡蛋2-4枚。
3、把鸡蛋打散倒入碗中,把香椿切碎,加少许的盐。拌匀。
4、热锅凉油,把拌匀的香椿蛋液,倒入,摊匀,大火快速炒之。
5、出锅装盘即可。
立春吃什么食物比较补:凉拌菠菜
材料:菠菜300g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、熟芝麻适量。
做法:
1、菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水。
2、看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。
3、红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。
4、炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。
5、捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香。
6、倒入蒜粒,炒香成料油。
7、把炒好的料油倒在菠菜上。
8、调入精盐拌匀。
9、洒上熟芝麻,调匀。
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