胃寒喝什么汤好 五道汤让胃暖起来
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材料:羊肉,白萝卜,枸杞,葱,姜,白酒,胡椒粉,盐。
做法:
1、羊肉切块;白萝卜去皮切块;姜切片。
2、锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。
3、锅中做开水,放入焯净的羊肉块、葱和姜,大火烧开,然后烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。
4、白萝卜焯水,水加一点醋去臭味。
5、打开锅盖,放入焯过水的白萝卜,改大火煮30分钟。
6、加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的碗中,撒枸杞、香菜叶保温食用。
材料:猪肚1个,白胡椒,花椒,排骨,姜片。
做法:
1、猪肚洗净,先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉反复洗一次,记住正反面都要。
2、花椒加水煮沸,放洗净的猪肚焯一下去味,再冲洗一下;白胡椒小火炒香碾碎。
3、姜片,淖过水的排骨全部放入猪肚中,放入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时,至汤呈奶白色捞出猪肚。
4、切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味。
材料:大茴香10克,桂皮5克,陈皮6克,草果6克,生姜2片,狗肉250克,酱油适量,大蒜头4枚。
做法:
1、将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;然后将大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮。
2、狗肉洗净,切小块,放锅内热油炒去膻味。
3、将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成。
材料:番茄4个,红萝卜4根,洋葱1大个,牛肉1斤,番茄酱半瓶—1瓶,油适量,水3升。
做法:
1、牛肉汆水洗干净切成大块;番茄切块;红萝卜滚刀切块;洋葱切块。
2、锅里烧热油,加入牛肉翻炒,炒干水汽,盛出备用。
3、切块的蔬菜入锅,翻炒,加入番茄酱翻炒均匀出香味。
4、加入牛肉和水,全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。
材料:红糖50g,姜20g,小枣15g。
做法:
1、将红糖和干枣煎煮20分钟。
2、加入生姜片,再煮5分钟即可。
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