大暑节气如何饮食养生
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冬瓜、毛瓜是凉性食物,阳虚质的人群脾胃虚寒,不宜吃过寒的食物。可以通过爆炒、焖煮的方式,降低冬瓜的寒气,保留了降暑清热的作用。
同时,阳虚质人群可以多食用淮山、莲子等有健脾功效的食物。
阴虚质:老鸭煲冬瓜汤阴虚质的人群需要滋阴,食用冬瓜时,可以采用有滋阴作用的老鸭煲冬瓜汤,加入沙参、麦冬等,也有养阴润肺的功效。平常也可以多食用莲子、百合等滋阴食物。
气虚质:党参北芪煲节瓜气虚质的人在大暑天出汗多,容易感冒,因此,可以适当侧重补气生津的方式。
例如,除了凉性重的冬瓜,还可以选择更加正气的节瓜。
党参、北芪炖节瓜汤,特别适合老年体弱、大病刚愈的人群。
太子参、五指毛桃煲鸡汤,也是气虚质的一道养生佳品。
湿热质:陈年萝卜干煲冬瓜湿热人群的祛暑湿需求更大,高温时节湿热人群还容易胃口差,可以用陈年萝卜干煲冬瓜,既降暑,又消食导滞。
夏季也是莲花盛开的季节,湿热体质可以用莲叶、莲花、莲子等煮水,或者用西瓜皮煮水,有清热、利尿、养胃等作用。
痰湿质:陈皮冬瓜汤痰湿质人群容易脾胃虚寒,易生痰,可以在冬瓜汤中适当加入陈皮、扁豆、云苓等药材,有助于健脾化痰。
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