春笋一般在哪里挖
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春笋在春天很常见,是可以食用的一种笋,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。适合各种做法,很是美味,那春笋一般在哪里挖呢?下面就来具体看看吧。
春笋一般在哪里挖
春笋一般在成年竹子的周围有挖。
春笋一般长在成年竹子周围,特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子。每根竹子都有竹鞭,竹鞭与最下盘的竹枝基本成平行,而笋基本生长在竹鞭上,所以应重点注意竹鞭方向上是否有春笋。挖笋时注意看土,泥土出现松软、微微隆起现象时,很有可能底下有新笋。
挖什么样的春笋好
1、要挖那些出土不高,周围土质松软,且笋子饱满,笋尖的笋叶厚实,笋尖叶子微微淡黄,这样的春笋往往是白吖笋,嫩而脆。
2、选挖的笋以长在山坡较为平坦处的竹笋为最佳,对比山上海拔较高位置生长的笋,养分更多。
挖春笋的注意事项
1、不可滥挖,应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗,使其长成竹子,确保来年竹子产量。
2、挖笋时,不能伤到春笋本身,以免水分流失影响味道;不能伤到竹鞭和成年竹子,以免影响成年竹子长势。
3、笋挖出后,一定要将土填回,防止竹鞭受到影响,确保第二年可能再生。
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