车厘子怎么保存才新鲜
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车厘子不仅色泽鲜艳,口感也非常的香甜,因此也受到不少消费者的喜爱,但车厘子保存也十分不易,所以价格也比较昂贵,下面来了解一下车厘子怎么保存才新鲜。
自然保存法
车厘子最好是可以放在比较自然的环境中保存,这样可以放的时间会长很多,大概的保存时间在3天到7天左右,而且在存放时要注意大车厘子的透气性,不能把它存放在塑料袋或者保鲜盒等密封性强的容器中,最好用纸盒来存放大车厘子,这样它发生变质的时间相对会晚一些。
冷藏保存
车厘子在低温环境中可以存在十五天到二十天左右的时间,如果车厘子没有破损可以存入冰箱冷藏,可以让它保存十来天不发生变质,而且取出食用时还会特别新鲜。
车厘子在入冰箱冷藏前,先要进行处理,保证车厘子表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层车厘子,再铺一层纸,如此叠放,在最后一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保险盖,入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件。
车厘子保鲜注意事项
车厘子要不摘掉梗放进去保存,不然很快腐烂的,保存时间也不会长,而且移动车厘子的过程中要轻拿轻放,否则容易造成车厘子表皮的损伤,影响车厘子的保存时间。
车厘子的皮薄,不适合长时间保存,这种果实的主要特点就是多汁,大凡多汁的水果一般保鲜时间都不会太长,所以在买的时候一定要注意量的问题。
车厘子的保存温度也是有讲究的,一般都是保存在1度左右的温度最合适,相对湿度在90%—95%,在这种条件下,贮期可达20天。
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