【晒干的槐花怎么做好吃】槐花晒干怎么做好吃
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晒干的槐花怎么做好吃?槐花是花期较为短暂的食物,要想经常吃到,可以将槐花晒干,那晒干的槐花怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
干槐花炒鸡蛋
材料:干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油,各适量。
1、干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,炒一盘菜用干槐花一两多点,然后用漏勺控干水份。
2、往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ,加入调料:食盐 十三香 ,最后再滴一滴香油,这样更加入味搅拌均匀。
3、开火热锅,倒入花生油,油热后倒入搅拌好的槐花馅,用勺子多翻动几次,就跟炒葱花鸡蛋一样,很容易做的一道菜,不一会就出锅装盘了。
干槐花鸡蛋汤
材料:干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油
做法:
1、将胡萝卜切丁备用,干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份。
2、在锅中烧开高汤,加入玉米粒和胡萝卜丁先煮。
3、将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮。
干槐花肉末饼
材料:干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油
做法:
1、干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份,胡萝卜洗净切丁备用。
2、将猪肉洗净后切碎,加入姜末搅拌。
3、在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。
4、在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。
5、将4搅成糊状,在锅中擦油,倒入糊糊煎至成饼即可。
6、在锅中加入水淀粉,打入鸡蛋。
7、煮的间隙将青菜洗净下到锅中,出锅前加入香油即可。
干槐花小豆腐
原料:槐花15克,海鲜适量,蛋清1个,嫩豆腐150克,葱、姜、精盐、味精少许。
做法:
1、干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份。
2、海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状。
3、加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀。
4、放入锅中炒制2~3分钟即可。
槐花包子
原料:干槐花、肉丁、姜末、豆面酱、料酒、香油、小葱、海米、盐
1、干槐花焯水过凉,挤干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。
6、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。
煎槐花饼
原料:槐花、面粉、红糖、橄榄油
1、槐花用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份,剁碎放入大碗内。
2、放入适量面粉,加入红沙糖,加入适量的水调成面糊。
3、平底锅里放少许橄榄油,调入适量面糊中火煎。
4、一面煎成金黄色反转再煎另一面,全熟后即可出锅。
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