兒童零食標準
本文已影響1.49W人
本文已影響1.49W人
前不久,新聞報道了哈爾濱一位13歲的男孩,上着網課就昏厥嘔吐。
家人以為是着涼,去醫院一查,孩子小小年紀血糖高得驚人,原因竟是——他常喝飲料吃零食。
父母給孩子買零食是出於愛,卻往往會變成對孩子的害。
5月17日,中國副食流通協會正式發佈《兒童零食通用要求》團體標準,明確了3-12歲兒童食用零食的建議,以下6類更是被國家列入黑名單,真的,一定要杜絕!
01含反式脂肪酸的零食
什麼是反式脂肪酸?
一些肉類、母乳或奶粉中,都含有天然反式脂肪酸,對人體無害。
但是,人造反式脂肪酸,是在油脂的加工烹調中產生的,對人體有害無利。
蛋糕(植物奶油和人造奶油類)、奶茶、西式糕點、麪包、薄脆餅乾、巧克力、冰淇淋、蛋黃派……
凡是鬆軟香甜,口味獨特的含油食品;
以及像薯條,炸雞等一炸再炸的煎炸食品,都含有大量反式脂肪酸。
反式脂肪酸存在的意義,就是讓食物更美味,延長保質期。
千萬不要小看了反式脂肪酸的危害,每年有50多萬人因反式脂肪酸而死於心血管疾病。
世衞組織早在2018年,就提出計劃五年內在全球範圍內全面禁用人工反式脂肪酸。
對於孩子來説,長期進食反式脂肪酸的危害更是數不勝數。
無錫市第三人民醫院兒科副主任童曉強調:
“反式脂肪酸會引起孩子成年以後的心血管疾病,而且吃多的話,會對孩子的成長髮育有很大影響,嚴重的還會影響兒童智力發育,甚至導致兒童性別錯亂。”
攝入過多反式脂肪酸,會讓孩子變胖變傻,這種“笨蛋脂肪”,會造成孩子的中樞神經系統發育障礙。
長期食用反式脂肪酸,還會讓孩子變得脾氣暴躁。
美國研究表明:不論年紀大小,常吃含反式脂肪食物的人更具有攻擊性,相反,反式脂肪攝入較少的人能更好地控制自己的情緒。
那麼,怎麼判斷零食是否有反式脂肪酸呢?
答案是,看配料表。
需要注意的是,看配料表時,可不是隻看有沒有寫“反式脂肪酸”這麼簡單。
江蘇省老年病醫院營養科主任蔡曉真強調:
我國建議在食物標籤上標出反式脂肪酸,但並不強制,所以很多商家玩起了文字遊戲,給反式脂肪酸披上“外衣”,例如:
精煉植物油、植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶精、氫化植物油、代可可脂等等,都可能是反式脂肪的“小號”。
家長需要警惕再警惕。
專家建議:
1. 零食配方含有“氫化植物油”“植物奶精”“代可可脂”等的,不建議購買。
2. 零食配方中“飽和脂肪”含量超過3%的,不建議購買。
3. 零食保質期越長的,貓膩越多,不建議購買。
02經過輻照處理的零食
朋友非常喜歡給孩子買各種蜜餞。
她説孩子不愛吃蔬菜水果,蜜餞味道重,孩子很喜歡,想着給孩子多吃些,補充些維生素。
父母一定要注意了!
蜜餞屬於輻照食品,對孩子來説營養價值遠遠不夠。
輻照是指為了達到殺菌,延長產品保質期的目的,用一定劑量電離對食品進行輻射,多用於水分較多的食材的殺菌處理。
比如蜜餞、水果乾、方便麪的蔬菜包等, 都屬於輻照食品。
輻照方式處理過的食品,不會有放射性的危害。
但食品中的營養成分幾乎都被破壞,完全不能滿足兒童的營養需求。
換句話説,除了吃撐肚子影響孩子飯量,沒一點好處。
03含色素、甜味劑、防腐劑的零食
含各種添加劑的零食實在太常見了。
最典型的代表就是孩子們很愛吃的彩虹糖,看配料表就會發現,一顆小糖豆裏包含各種色素、甜味劑和防腐劑。
另外,《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示:
有9種孩子常吃的零食含添加劑最多,包括方便麪、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋餅乾、奶茶、口香糖和薯片。
我鄰居家的孩子,就非常愛吃口香糖,一次嚼十幾個。
老人還很得意:“這比吃糖好,我娃三歲多就吃,吃完會自己吐。”
看似一點點,但要是常吃,非常影響孩子健康。
首都保健營養美食學會理事,《只有營養知道》主編谷傳玲表示:
1. 含各種添加劑的零食一般都是高油高鹽重口味,不利於孩子清淡飲食習慣的養成。
2. 更可怕的是,研究顯示,這類零食會加速體內鋅的流失,進而導致孩子食慾不振、挑食、偏食,甚至出現多動症這樣的問題。
04糖、鹽、油超標的零食
2020版《兒童零食市場調查白皮書》明確指出:
重糖、高油鹽、玩套路,是兒童零食三大痛。
重糖、高油鹽類的產品,以餅乾、膨化食品、糖果等零食居多。
玩套路,例如兒童餅乾、兒童飲料、兒童麪條、兒童醬油,多有兒童之名無“專用”之實。
我就中過玩套路的招。
天氣熱,兒子食慾差,但非常愛吃某牌的兒童魚肉腸,導購誇得天花亂墜,説非常有營養,我想着反正孩子啥也不吃,吃這個至少還有點肉。
後來,我正巧在一檔節目中看到,某平台對兒童魚肉腸品牌進行測評,包括我買的這種還挺貴的兒童魚肉腸。
結果顯示,測評的18個品牌的魚肉腸,鈉含量全部超標。
也就是説,這類食品為了保持風味與防腐,添加了大量的食品添加劑,尤其是鹽分。
我們以為孩子吃下去的是營養,其實都是各種添加劑。
而且,孩子長期吃這些鹽超標的零食,口味會越來越重,食慾會越來越差。
營養專家表示:
長期食用會增加孩子的肝腎負擔,對孩子的成長髮育產生不良影響。
具體來説,高糖的零食會導致孩子齲齒,肥胖或營養不良,還會增加骨質疏鬆,糖尿病等風險;
而高油鹽的零食容易導致孩子肥胖,並增加糖尿病,心血管疾病風險。
意識到這些問題後,不管孩子怎麼哭求,我都不再給他買魚肉腸;
結果,不到三天,他就恢復了飯量。
05無過敏原信息的零食
正規的食品,都會在包裝袋裏註明原料,以及接觸到的可能導致過敏的原材料。
但很多三無產品,是沒有這項説明的,這對孩子來説就是潛在的安全隱患。
南京一名6歲男孩童童,長得白白胖胖,活潑可愛。
去年4月份開始,童童的膝蓋附近開始出現一個個青紫色的斑塊,既不是摔的,也沒有撞到什麼東西。
童童父母急得不行,帶着孩子四處求醫,最後醫生髮現孩子得的是過敏性紫癜,而造成過敏的原因,很可能就是童童吃了太多零食,裏面的添加劑引起的。
千萬不要小看過敏原的問題。
我一位朋友的孩子,天生過敏體質,絕對不能碰花生,有一回,奶奶沒在意,給孩子吃了花生醬,孩子一口吃下去,馬上就呼吸急促,臉色青紫。
還好搶救及時,孩子轉危為安。
家有過敏體質孩子的父母,真的一定要特別注意看配料表,沒註明過敏原的,不要購買。
06有安全隱患的零食
對幼兒來説,像堅果、果凍這類細小食物,如果不小心噎到,是有窒息風險的。
2017年,江蘇泰興一個九個月大的寶寶,看到姐姐在吃一口腸(手指大小的火腿腸),也鬧着要吃,於是奶奶撕開包裝捏碎了餵給孩子吃。
結果沒想到,整根肉腸都被孩子吸進嘴裏,當時就噎得直翻白眼,送到醫院還是沒搶救回來。
除了容易噎到的零食,還有尖鋭牙籤串,以及各種噱頭的網紅零食,父母也要注意。
我表弟就因為好玩,給他五歲的兒子買了個網紅“燈泡棒棒糖”,結果,孩子塞進嘴裏就拿不出來了,後來跑到醫院急診才取出來,孩子受了好多罪。
很多父母會説:“小孩子都喜歡吃零食,不吃的話肯定會饞。”
其實,正餐之間適當給孩子吃一些零食,是沒問題的,但父母得選健康的零食。
營養專家建議父母選擇的標準是:
天然食物,低糖、低鈉、低脂的零食,糖鹽油在配料表位置越靠後越好,不添加最好。
比如新鮮蔬果、鮮奶、原味酸奶、奶酪、饅頭、全麥麪包、雞蛋羹、煮雞蛋等,都可以給孩子當零食。
最好的愛,並不是父母一味滿足孩子的口欲;
而是以身作則教孩子懂得:健康的飲食理念,以及自律的飲食習慣。
當孩子長大,懂得節制的享受美食時,他會深深理解當年父母不縱容他亂吃零食的那份愛。
兒童零食食譜:自制營養餅乾
【高鐵兒童票標準】兒童高鐵票標準
【兒童健康零食排行榜】適合寶寶吃的健康零食有哪些
兒童零食不能添加什麼 兒童零食的六大標準
【兒童添加劑最多零食排行榜】添加劑最多的兒童零食有哪些 添加劑最多的9大零食排行榜
【兒童乘車購票標準】小孩乘車購票標準
【寶寶身高體重標準表2017】小孩身高體重標準表 兒童身高體重標準表
年新出爐兒童身高標準 你家孩子達標了嗎?
【兒童高血壓診斷標準】兒童高血壓的判斷標準 兒童高血壓的診斷治療
兒童矮小症診斷標準 矮小症身高標準表
【機票兒童票標準】兒童買機票標準
兒童肥胖的標準
【年寶寶進口零食排行榜】兒童進口零食前十名
【兒童身高體重標準表年】兒童身高體重標準表格
兒童身高多少算達標 最新兒童身高標準
【寶寶零食品牌排行榜】嬰幼兒零食牌子前十名 寶寶零食什麼牌子好
【寶寶房間甲醛標準值是多少】嬰兒房檢測標準多少正常 兒童房甲醛標準是多少
【幼兒園零食教案】零食的危害教案 零食安全攻略教案
2018年新出爐兒童身高標準 你家孩子達標了嗎?
零食食無度,易引發兒童骨髓炎