寶寶冬季吃什麼禦寒?多吃牛羊肉補鐵抗寒
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冬季天氣寒冷,寶寶禦寒除了吃保暖的衣服,還應注意多吃能抗寒的食物,如牛肉、羊肉等。
立冬之後,終於正式地進入了冬季模式,雖然南方不少人表示還在過夏天,但北方的氣温已經很低了。對於家有寶寶的家長來説,禦寒也成了重要的課題。冬季禦寒,除了穿保暖的衣服,還可以從飲食上進行調節,多吃能增強身體禦寒能力的食物。
冬季抗寒多補鐵
鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到各組織。而研究表明,機體產生熱量的過程需要消耗氧氣,把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量,所以當機體攝入鐵時,耐寒能力就會明顯增強。因此,寶寶冬季抗寒,應注意補鐵。
寶寶補鐵可多吃牛羊肉
很多人説起補鐵很食物很容易想到紅棗、紅豆,其實這些食物含鐵不高,而且含的鐵吸收率很低,植物中含鐵豐富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。飲食中攝入含維生素C的食物如獼猴桃、鮮棗、新鮮的綠葉蔬菜可以幫助這些植物來源的鐵的吸收。動物來源的鐵吸收率高,如紅肉(牛羊肉)中鐵的吸收率達30%,肝類達35%(需要謹慎選擇,或每週吃1-2次,每天少量),魚類中的鐵吸收率也不錯。
補鐵還需注意攝入維生素
如果我們單純地給寶寶吃含鐵食物也是不夠的,關鍵還在於促進鐵的吸收。研究發現,攝入的食物中如果含有檸檬酸、維生素C、維生素A等就能促進鐵的吸收,如果在讓寶寶吃含鐵食物的同時,吃一些含富維生素C的蔬菜或水果,能使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓,香椿、蒜苗、菜花、莧菜等,都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。
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