寶寶點心推薦:芝麻奶香蛋餅
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芝麻奶香蛋餅的做法你知道嗎?芝麻奶香蛋餅怎麼做?芝麻奶香蛋餅的營養功效是什麼?本文將詳細介紹如何做芝麻奶香蛋餅。
食譜原料:
原味蛋糕、芝麻、鴨蛋、牛奶、小麥麪粉。
工藝做法:煎。
配菜專區:寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
製作方法:
1、將黃油切片蛋糕切碎,備用;
2、鴨蛋磕入碗中打散,攪拌均勻;
3、往蛋液中加入蛋糕碎、牛奶、麪粉和熟黑、白芝麻,攪拌成糊狀;
4、平底鍋至火上,放少許植物油燒熱;
5、倒入攪好的蛋糊,用小火煎至兩面金黃即可。
適合人羣:12個月以上的寶寶
健康提示:
據測定,芝麻含有多種營養物質,每百克芝麻含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克;特別是鐵的含量極高,每百克可高達50毫克。因此,古人説芝麻能“填精”、“益髓”、“補血”,其根據也在於此。此外,芝麻還含有脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等。芝麻所含的脂肪,大多數為不飽和脂肪酸,對老年人尤為重要,古代人關於服食芝麻可除一切痼疾,可返老還童、長生不老的説法,看來是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用,還在於它含有豐富的維生素E這種具有重要價值的營養成分。維生素E的作用機理是抗氧化作用,它可以阻止體內產生過氧化脂質,從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常,並可防止體內其它成分受到脂質過氧化物的傷害。此外,維生素E還能減少體內脂褐質的積累。這些都可以起到延緩衰老的作用。
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