春天養生菜,防治孩子感冒,還能健胃消食、止咳化痰
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據世界衞生組織的一項研究表明,少年兒童的生長速度在春季長得最快,尤其是5月份內可長高7.3毫米。在這長個黃金期,除了多運動、良好的睡眠外,孩子每天的飲食安排非常重要!
今天給大家推薦一款新創意食譜------蘿蔔面魚。本食譜有健胃消食、止咳化痰的作用,還能防治孩子感冒,是初春最便宜有效的“養生菜”之一。
需要準備的食材有:麪粉、蘿蔔、金針菇、雞蛋、大葱、小香葱、油和鹽
下面開始蘿蔔面魚的製作:
第1步,準備工作
1,把蘿蔔洗淨,擦成絲,放到攪拌機裏,加清水,清水以沒過食材為準,打成汁,備用;
2,麪粉放大碗中,加微量的鹽,把蘿蔔汁倒入,用筷子攪勻,製成蘿蔔麪糊;倒蘿蔔汁的時候,要分次加,以免麪糊太稀。
3,金針菇洗淨,瀝乾水分,切成小段,備用;
4,雞蛋打入碗中,加微量的鹽,攪打均勻,備用;
5,大葱、小香葱分別切成末,備用;
第2步,做湯
1,炒鍋中加油,中火加熱,放入大葱末 爆香後,把金針菇放入,稍微炒一下,倒入清水,蓋上鍋蓋,大火燒開;
2,把麪糊挖入 塑料袋中,擠到一角,用剪刀在塑料袋的角上,剪一個小口;
3,金針菇湯 燒開後,改中火加熱,把麪糊擠入鍋中,等所有面糊都擠成面魚後,再煮1分鐘,然後,把雞蛋液倒入,一邊倒一邊攪拌,等蛋花凝固後,關火盛出,撒幾粒小香葱,蘿蔔面魚 就做好了。
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