酥脆香蕉薄餅,要聰明多吃香蕉!(含1.5歲 3歲嬰幼兒飲食指導)
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1.5歲-3歲嬰幼兒宜吃什麼
1.5-3歲的寶寶,乳牙都長齊了,咀嚼能力有了進一步的提高,消化系統已經日趨完善,一日三餐的習慣已形成。
這個階段的寶寶有了自己的飲食偏好,同事的女兒落落今年兩週歲了,小姑娘特別喜歡吃葡萄,同事為了安撫落落乖乖聽話不搗亂,就一次性剝了一小盆葡萄讓她自己吃。
萬事過猶不及,寶爸媽為1.5-3歲的寶寶準備輔食不需要像之前那樣精細了,還是以細軟為主,但同時注意食材豐富性,確保營養均衡。
香蕉營養價值
香蕉中含有豐富的維生素A,能促進生長,增強人體對疾病的抵抗力,維持正常的視力所需。香蕉中還含有維生素B2,能促進成長和細胞再生。
食療功效
香蕉具有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用,常吃香蕉能達到安撫神經的效果,對大腦發育有益處。
香蕉中的可溶性纖維質具有促進消化、調理腸胃功效,使糞便軟滑鬆軟,易於排出,對便祕的嬰兒有益。
選購保存
果皮顏色黃黑泛紅,略帶黑斑,表皮有皺紋的香蕉風味最佳。
香蕉手捏後,有軟熟感的多半是甜的。
香蕉買回來後,最好放在陰涼通風處,儘快吃完。
小叮嚀
香蕉營養高、熱量低,含有被稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C,同時纖維質也多,堪稱最好的營養食品。
香蕉口感綿軟,很適合給寶寶食用,但是香蕉性寒,不宜食用過量。
香蕉薄餅材料
香蕉1根、麪粉300克、雞蛋1個、葱花少許、糖5克、鹽4克。
做法
1.雞蛋打破,蛋液倒入碗中打勻。香蕉切段,放入碗中搗成泥狀。蛋液倒入香蕉泥中,加水和麪粉調成糊狀。
2.加入少許糖、葱花、鹽攪拌均勻。
3.油鍋燒熱,放入少許油,將麪糊倒入鍋內(一般放3湯匙),攤薄、兩面煎至金黃色即可。
營養價值
香蕉中所含的鉀能強化肌力和肌耐力,防止肌肉痙攣。
用香蕉製作的煎餅風味獨特、口感綿軟,不僅可以為寶寶的生長髮育提供豐富營養,還能刺激腸胃蠕動,預防便祕。
烹飪技巧
煎餅的麪糊寧少勿多,分量少的話,煎餅較小,會外酥內嫩。分量過多的話,煎餅不易全熟。
1.5歲-3歲嬰幼兒不宜吃什麼
燒烤燒烤食物時,炭火、木料等燃料會產生致癌的物質,不僅易引起胃癌,還會誘發肺癌、白血病等。
嬰幼兒正處於生長髮育的旺盛階段,肝臟的解毒功能比較弱,吃燒烤更容易誘發多種疾病。
3歲以前的嬰幼兒最好禁吃燒烤,10歲以下的嬰幼兒也不宜多食。這裏説的燒烤包括街邊店裏和自家搞派對的BBQ喲!
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