寶寶上了幼兒園,這種食物依然是“首選食品”
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提要4~6歲兒童容易缺乏的營養素包括:維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、礦物質鈣和鐵。缺乏以上營養素,會導致視力、骨骼的發育異常及缺鐵性貧血。提要4~6歲兒童容易缺乏的營養素包括:維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、礦物質鈣和鐵。缺乏以上營養素,會導致視力、骨骼的發育異常及缺鐵性貧血。
4~6歲的寶寶屬於學齡前期,與嬰兒期和幼兒期相比,此時的寶寶生長髮育速度略有下降,但仍處於較高水平,對營養的需要量相對較高。
雖然這時的孩子基本上一週五天三頓飯都在幼兒園解決,但是媽媽們仍然不能放鬆對其營養的關注。
這個時期幼兒容易缺乏的營養素包括:維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、礦物質鈣和鐵。缺乏以上營養素,會導致視力、骨骼的發育異常及缺鐵性貧血。
這個年齡段的孩子活動能力逐漸增強,食物的份量也要增加,食物要包含下面五大類食物:
牛奶
牛奶仍是4歲以上幼兒的重要食品,可作為早餐或加餐用。
動物性食品
各種動物性食品,如魚、禽、畜、蛋、奶及肝等,均含有優質蛋白及吸收率較高的礦物質,應該每頓都有。
雞蛋可煮熟,也可蒸蛋羹或做湯,但不可油煎。各種肉類可切細煮爛,魚可以蒸、煮為主。
豆製品
這個時期的孩子可適當攝入豆製品。豆製品蛋白質質量高,鈣的含量也不錯,可代替部分肉類。
蔬菜
4~6歲的幼兒,蔬菜基本都可以吃了,如菠菜、白菜、油菜、胡蘿蔔之類,可供給維生素A、維生素C和鈣、鐵等營養素,蔬菜中還含有粗纖維,有利於腸蠕動,避免孩子發生便祕。
穀類
穀類如小米、大米、麪粉、玉米等,可熬粥、蒸飯、煮湯麪等。糙米、標準麪粉內,B族維生素的含量高,應適量採用。
另外,可逐步讓孩子進食一些粗糧類食物。
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