秋天適合寶寶吃的10種粥
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秋天是個乾燥的季節,寶寶的飲食要特別的注意,秋季是寶寶生長髮育較快的季節,所以家長在寶寶飲食時 ,要準備些既好消化吸收,又能起到滋補水潤功效的食物。下面介紹10種粥的做法。
養血健腦:小米紅棗粥
功效:紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的寶寶食用。
建議食用月齡:7M+
材料:小米、紅棗、紅糖。
做法:
小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、切小片;
將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;
待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;
出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裏即可。
養肝明目:菠菜豬肝粥
功效:補鐵養血、養肝明目,可以預防貧血、夜盲症,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長髮育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一週食用一次,不可多吃。
建議食用月齡:7M+
材料:豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法:
大米淘洗乾淨,放入水中泡30分鐘;
豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;
菠菜洗淨切碎備用;
將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;
放入豬肝(月齡小的寶寶,把豬肝打成泥或者剁成末末)、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。
補脾止瀉:山藥瘦肉粥
功效:滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
建議食用月齡:7M+
材料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:
大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;
豬肉洗淨切末或小丁;
山藥去皮、洗淨、切小塊備用;
將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;
最後加少許鹽調味後即可關火。
提高免疫:黑芝麻粥
功效:改善體虛,黑芝麻富含生物素,能夠提高身體抵抗力,改善身體虛弱及早衰,很適合瘦弱孩子經常食用。
建議食用月齡:12M+
做法:把黑芝麻和大米洗淨後,鍋中放水,煮開後,加適量白糖即可。
滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥
功效:補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的寶寶食用。
建議食用月齡:12M+(1歲前的寶寶如果要喝,可以去掉蛋清,不加鹽)
材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法:
大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥;
將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;
再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可。
開胃消滯:陳皮大米粥
功效:理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食慾不振的寶寶食用。
建議食用月齡:12M+
材料:陳皮、大米。
做法:
將陳皮洗淨,切細絲;
大米淘洗乾淨,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。
強身健體:胡蘿蔔牛肉粥
功效:補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣,是促進兒童生長髮育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。
建議食用月齡:8M+(6個月以上的寶寶都可以吃,記得把胡蘿蔔和肉都打成泥)
材料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法:
胡蘿蔔洗淨去皮,切成碎末;
牛肉洗淨後用清水泡20分鐘,再剁成肉末(擔心寶寶不消化,可以把肉剁碎些);
大米洗淨放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬製;
待粥煮至濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可。
明目補鋅:南瓜玉米粥
功效:補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼,非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。
建議食用月齡:7M+
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:
南瓜洗淨、去皮、切小塊;
玉米洗淨,剝出玉米粒備用;
大米(或小米)淘洗乾淨後浸泡半個小時,倒入鍋中加適量清水煮開;
玉米粒和南瓜放入攪拌機打成泥,可以根據寶寶的月齡來調整顆粒大小;
放入南瓜泥和玉米泥轉小火熬煮45分鐘;
待粥煮至粘稠即可。
增強鈣鐵:西湖牛肉粥
功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。
建議食用月齡:12M+
配料:瘦牛肉+豆腐半塊。
做法:
牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味;
豆腐切成約0.5*0.5的小塊;
當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。
牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味,牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。
益肺止咳:山藥枸杞粥
功效:益肺止咳,山藥含有皂甙、黏液質成分,可以滋潤呼吸系統,所以具有益氣養肺,治肺虛痰嗽的作用。
建議食用月齡:12M+
做法:把米和山藥洗淨,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。
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