番茄魚片
本文已影響2.83W人
本文已影響2.83W人
食物原料:
淨草魚肉200克,鮮蕃茄150克,雞蛋清一個,清湯100克,料酒20克,精鹽1.5克,水澱粉25克,味精2克,葱段5克,油500克
製作方法:
1、將魚肉洗淨,斜刀切成長3釐米、寬2釐米的薄片,盛入容器內,用精鹽1.5克、料酒10克醃漬,加雞蛋清、水澱粉15克上漿,待用。
2、將鮮蕃茄用沸水燙過後剝皮,去蒂、籽,切成與魚片同樣大小的瓣,待用。
3、炒勺上火,放油,燒至四成熱,放入漿好的魚片,用筷子輕輕劃散,至魚肉呈白色時倒入漏勺,瀝油。
4、原勺留底油,下葱段略煸,將蕃茄下勺,烹料酒、精鹽、味精、清湯,用水澱粉勾芡,再倒入魚片,顛勺,淋入熟油,起勺裝盤即可。
番茄可以做什麼甜品 超級無敵好看好吃的番茄甜品
番茄莧菜三文魚面的做法
糖醋魚用必須放番茄醬嗎
蓮藕排骨番茄面魚的做法
【番茄炒豆腐的做法】番茄炒豆腐怎麼做好吃
【芝士焗番茄的做法】芝士焗番茄怎麼做好吃
番茄炒蛋先放蛋還是番茄 建議先將雞蛋炒至七八成熟
番茄魷魚湯
【番茄怎麼吃可以減肥】西紅柿減肥吃法 番茄減肥食譜
番茄龍利魚小米粥的做法 好喝還補鋅
番茄鱈魚湯
【番茄月子餐有哪些】月子餐番茄可以怎麼做
番茄可以做什麼菜 酸酸甜甜好吃到心都化了的番茄菜譜
【番茄紅素的功效與作用】番茄紅素有什麼作用
番茄豬肝 番茄豬肝的做法
番茄牛肝 番茄牛肝的做法
番茄蝦仁 番茄蝦仁的做法
【番茄燜牛排的家常做法】番茄燜牛排怎麼做好吃
【番茄和豆腐怎麼做好吃】番茄和豆腐的做法
【番茄紅素一天吃幾粒】番茄紅素一天攝入多少